Перець, фарширований свининою та болгарською пшеницею Румунія Новини матері Оголошення Державного управління

Перець, фарширований свининою та булгурною пшеницею

болгарською

Забезпечує 1/5 добової потреби.

інгредієнти

4 болгарського перцю, розріжте навпіл і очистіть насіння
200г свинячого фаршу
1 зубчик часнику, подрібнений
2 чайні ложки меленого кмину
1 чайна ложка паприки
50г булгурської пшениці
250мл овочевого супу
½ пучок подрібненої петрушки
4 столові ложки грецького йогурту для подачі

Спосіб приготування

1. Покладіть перець, порізаний стороною вниз, на тарілку і поставте в мікрохвильову піч на найвищу сходинку на 4 хвилини, до готовності (але не розм’якшеної). Якщо їм потрібно більше часу для випікання, залиште ще на хвилину, перевірте і повторіть до готовності.

2. Помістіть свинину на холодну сковороду і увімкніть вогонь. Смажте, поки він не почне підрум’янюватися, помішуючи, щоб подрібнити грудочки. Додайте часник і спеції, перемішайте хвилину, потім додайте пшеницю булгур і суп. Накрийте кришкою і варіть 10 хвилин, поки пшениця не стане м’якою.

3. Розігрійте гриль. Додайте, змішавши половину кількості петрушки у складі з булгуром, і заповніть перець, поміщений на деко. Тримайте під решіткою до хрусткого стану, посипте більшістю петрушки, що залишилася, а потім подайте до столу з йогуртом, змішаним з рештою петрушки.