Сочевиця в одному горщику з цибулею порею від KNAPPSCHAFT
За порадами наших спеціалістів з харчування ви зможете приготувати смачно та корисно.
- багато клітковини
- велика кількість рослинного білка
- високий вміст магнію
Підготовка за 35 хвилин:
- Очистіть і дрібно наріжте цибулю і часник. Болгарський перець вимити, почистити і нарізати кубиками. Очистіть цибулю-порей, ретельно помийте його і наріжте дрібними скибочками. Помідори помити і процідити. Овоч,
Покладіть сочевицю, чебрець та овочевий бульйон у каструлю і доведіть до кипіння. Потім дайте кришці м’яко варитися протягом 20-25 хвилин. Час від часу перемішуйте. - Приправте сочевицю сіллю, перцем, цукром, бальзамічним оцтом і столовою ложкою петрушки. Розкладіть у глибокі тарілки та подавайте, посипавши кедровими горішками, журавлиною, залишком петрушки та грубо розсипаною фетою.
Харчові цінності на порцію:
559 ккал | 50 г вуглеводів | 31,1 г білка | 22,2 г жиру
Інгредієнти на 2 людини
1 цибулина
1 зубчик часнику
1 жовтий перець
1 цибуля-порей
100 г коктейльних помідорів
120 г сочевиці
2 гілочки чебрецю
500 мл овочевого відвару
сіль
перець
коричневий цукор
1-2 ч. Ложки темного бальзамічного оцту
2 ст. Ложки свіжорубаної петрушки
1-2 ст. Ложки кедрових горіхів,
смажена за бажанням
1 ст. Ложка сушеної журавлини
100 г сиру фета
Додаткова порада:
Завжди поєднуйте сочевицю з сіллю або солоною їжею, такою як бульйон, бекон або томатна паста після варіння. Сіль значно подовжує час варіння, і в деяких випадках сочевиця взагалі не розм'якшується.
Завантажити рецепт можна тут.
Той, хто утримується від вживання їжі тваринного походження частіше або повністю, обов’язково повинен зупинити свій вибір на сочевиці. У бобових рослинах багато рослинного білка. Крім того, неперетравлювані вуглеводи виділяють шкідливий холестерин. Їх високий вміст магнію робить сочевицю здоровою їжею для нервів.
Дієтолог Bergmannsheil в Гельзенкірхені Буер та експерт KNAPPSCHAFT
Ви хочете дізнатися більше рецептів?
Ви можете знайти відповідні публікації тут:
Весняний посуд зі спаржею та полуницею
Індійський суп з сочевиці каррі з куркою за 30 хвилин
Макаронний салат
Шоколадний мус з ванільним морозивом та ревенєм
Чай для схуднення
Гостра рисова запіканка з помідорами черрі
Бублик з цільного зерна з курячою грудкою
Овочева та рисова сковорода за 25 хвилин
Заквасити розсолом
Сирний салат з цикорієм та волоськими горіхами
4 коментарі
Привіт шановна команда з KNAPPSCHAFT, 😊
Дякуємо за ваш смачний рецепт сочевиці.
Ми були вегетаріанцями чотири роки, а скоро буде рік
Веганське. (Мій знайомий і я)
Імпульси встають кілька разів на тиждень
наше меню, у різних варіаціях. 🥘
Однак готові овочі даю окремо
з вареною сочевицею.
Я злегка обсмажую 🥕🥦🍆 на сковороді зі спецією на ваш вибір і додаю її лише тоді, коли подаєте
на тарілці теж! 😋
Вітаю Сиґрід із Нижньої Франконії 🤗
це звучить дуже смачно - смажені аромати, звичайно, дають цілому додатковий удар 🙂 Чудово, що ви так зацікавлені у здоровому харчуванні. Не соромтеся залишати нам коментар, коли ви знайдете рецепт особливо хорошим. Потім ми передаємо це далі.
багато привітань
Йоганна з редакції соціальних мереж KNAPPSCHAFT
Привіт, рецепт звучить дуже смачно. Але чому ви не можете просто написати “тушонку з сочевиці”, як це завжди говорилося?
звичайно, сочевиця з сочевиці теж підходить. В принципі, ти можеш називати це як хочеш - найголовніше, щоб це було на смак 🙂
багато привітань
Йоганна з редакції соціальних мереж KNAPPSCHAFT