Соціальні мережі - Харчові шпигуни - Здоров’я
Актуальні новини в Süddeutsche Zeitung
Панель приладів
економіка
Мюнхен
Культура
суспільство
Знання
Соціальні мережі: продовольчі шпигуни
Відкрити малюнок на новій сторінці
В Instagram зазвичай важлива не поживна цінність, а презентація.
Коли підлітки публікують фотографії з продуктами харчування в Instagram та інших соціальних мережах, вони рідко включають здорову їжу. Яка вигода від галузі.
Домашнє печиво фотографують, клацають і швидко розміщують в Instagram, після чого смартфон і підлітки зникають назад у своїй кімнаті. Батьки можуть почуватись за честь визнати їхні навички випічки таким чином. Але фотографії їжі мають і мінус. Якщо сказати трохи перебільшено, це виглядає так: підліток лежить на дивані півдня і постійно зайнятий зображеннями висококалорійної та солодкої їжі - на радість галузі.
На користь цієї точки зору говорить дослідження скандинавських дослідників, які вивчали те, що публікують 14-річні у соціальній мережі Instagram. 85 відсотків розмістили фотографії їжі; далі в порядку зменшення: випічка та десерти, лимонади, шоколад, морозиво та цукерки. Плоди на шостому місці викликали у дієтологів трохи оптимізму. Але загальна картина протвережує: дві третини фотографій показували їжу та напої з високим вмістом калорій та низькою харчовою цінністю.
Їжа була буквально виставлена майже на половині фотографій, і назва бренду було чітко видно. Ці зображення можна розглядати як демонстрацію реального або бажаного способу життя, але вони також свідчать про спроби маніпуляцій з боку галузі. Оскільки багатьом фотографіям було надано заголовок або хештег, який визначав їх як частину кампанії виробника. Половина всіх фотографій Coca-Cola базується на проханні компанії представити пляшки з індивідуальним дизайном. "Іншими словами," говорять автори дослідження: "Молоді люди рекламують".
Для компаній це не тільки недорого, але, ймовірно, також особливо ефективно. Підлітки вибирають їжу на основі своїх однолітків. Оглядова стаття містить вказівки на те, що підлітки вибирають нездорову їжу, перш за все, коли їх друзі також їдять фаст-фуд та солодощі. Вживання жиру, цукру та солі видається заразним. Дослідження з Нідерландів свідчить, що це стосується і онлайн-контактів. В експерименті підлітки використовували миску з цукерками в тій же мірі, що і одноліток, якого вони бачили через відеокамеру. Підлітки з проблемами самооцінки особливо пристосували свою закуску до віртуального колеги.
Коли молоді люди охоче висловлюють свої уподобання в Інтернеті, вони не лише впливають на інших. Вони також встановили гігантські цілі для виробників. Дослідники з Арізони дослідили, до чого це може призвести, створивши профілі Facebook для двох підлітків і сподобавшись по п’ять талонів на їжу. Кожен із вигаданих хлопців отримував понад 70 рекламних повідомлень на тиждень. Як показали австралійські вчені з питань охорони здоров'я, реклама не тільки картинки та гасла. Вони оцінили мережеву діяльність трьох найпопулярніших продовольчих брендів та прорахували 21 різну кампанію протягом двох місяців. Майже всі вони були спрямовані на молодь та заохочували їх брати участь - через ігри, фотоконкурси, кампанії лояльності та голосування, які всі були придатні для збору додаткової інформації про клієнтів.
Підліток публікує сумні смайли? Це може послужити приводом для реклами цукерок
Такі дані дозволяють здійснювати маркетинг з безпрецедентною точністю, попереджає Всесвітня організація охорони здоров’я. Група Unilever не тільки проаналізувала, які з її смаків морозива подобаються дітям, але також співвіднесла свої уподобання з прогнозом погоди на відповідний день. Виробник може розпізнавати та використовувати вподобання, які є точними на сьогодні. Функція розташування на смартфоні дозволяє мережам швидкого харчування рекламувати свої товари саме тоді, коли молода людина знаходиться біля філії. Також можна скористатися почуттями та настроями дітей. Сльозні смайли, емоційні ключові слова або невдачі в онлайн-грі можуть супроводжуватися рекламою для втішного падіння.
Можливо, багато підлітків не застраховані від принади реклами, але нові методи маркетингу дозволяють виявити та навмисно спокусити найбільш сприйнятливих серед них. На відміну від класичної телевізійної реклами, реклама, що надходить окремо на смартфон, менш очевидна для контролюючих органів. І батьки турбуються про кібер-знущання, секс та насильство в Інтернеті, але вони навіть не підозрюють, що "молоді люди стикаються з безліччю прихованих методів цифрового маркетингу, які рекламують продукти з високим вмістом жиру, цукру та солі", - говорить Зсузанна Якаб від ВООЗ. Це порада матерям і батькам бути в курсі ситуації, яку ВООЗ описує наступним чином: Діти та підлітки сьогодні піддаються "величезному експерименту в режимі реального часу" зі своїм харчуванням.
Більшість німців їдять занадто багато жиру. І це не лише завдяки піці та картоплі фрі - нібито особливо корисна їжа може також стати жировими пастками. Огляд у відео.