Соціально-економічне походження мами впливає на харчування дитини
У вас є принаймні 2 роки, на яких поширюються дієтичні рекомендації США. Офіційних рекомендацій США щодо маленьких немовлят немає, окрім загальної рекомендації національних та міжнародних організацій, що матері годують грудьми принаймні протягом перших шести місяців .
То що їдять американські немовлята?
Це питання, яке спонукало дослідників університету Буффалоської школи медицини та біомедичних наук вивчати харчові звички американських немовлят у віці 6 місяців та 12 місяців, критичний вік для розвитку уподобань на все життя.
Команда виявила, що харчові звички дітей змінюються залежно від расового, етнічного та освітнього походження їхніх матерів .
Наприклад, немовлятам, чий раціон включав більше грудного вигодовування та твердої їжі, які дотримувались рекомендацій немовлят від міжнародних та дитячих організацій, призначали вищі доходи домогосподарств - зазвичай понад 60 000 доларів на рік - та матерям з вищим рівнем освіти в галузі післядипломної освіти. Випускник- .
Дослідження під назвою "Соціально-демографічні відмінності та звички харчування немовлят" було опубліковане цього місяця у "Педіатрії" .
"Ми виявили, що різниця в харчових звичках починається дуже рано", - говорить Сяочжун (вимовляється Шао-цзонг) Вень, доктор медичних наук, доцент, доцент кафедри педіатрії УБ та головний автор статті.
Вивчення першої твердої їжі, яку їдять немовлята, може дати зрозуміти, чи можуть вони згодом набрати зайву вагу, пояснює він.
"Дієтичні схеми важче змінити пізніше, якщо ви проігноруєте перший рік - критичний час для розвитку смакових уподобань та встановлення харчових звичок", - говорить він. .
Хто проводить дослідження у відділі педіатричної медицини UB відділу педіатрії, щоб дослідити, як і чому розвивається ожиріння у немовлят та маленьких дітей .
У дослідженні немовлята, у яких у харчуванні було багато цукру, жиру та білка або багато молочних та звичайних злаків, були пов’язані з матерями, чий найвищий рівень освіти був у деяких або всіх старших класів, які мали низькі доходи домогосподарств - зазвичай нижче $ 25 000/рік - і хто не був іспанською афроамериканкою .
Як вищий показник рівня цукру/жиру/білка, так і більш високий рівень молока призвели до того, що показники індексу маси тіла швидше зростали у віці від 6 до 12 місяців .
Немовлят, які споживали більшу кількість сумішшів, в результаті чого грудне вигодовування мало або взагалі не було, були пов’язані з ними шляхом екстреного кесаревого розтину та зарахування до Спеціальної додаткової програми харчування для жінок та немовлят (WIC). Вень зазначає, що однією з можливих причин високого споживання сумішей у цій групі є те, що WIC надає фінансову підтримку для закупівлі сумішей.
Деякі з нездорових "дорослих продуктів", які вживають 6 і 12-місячні немовлята в ході дослідження, містили елементи, непридатні для маленьких дітей, такі як цукерки, морозиво, солодкі напої та картопля фрі .
"Існує значне дослідження, яке свідчить про те, що якщо ви постійно пропонуєте немовлятам продукти з певним смаком, вони надалі віддаватимуть перевагу цим продуктам пізніше в житті", - пояснює Вень. "Отже, якщо ви схильні пропонувати дітям здорову їжу, навіть ті, що мають трохи гіркий смак, такі як пюре з овочів, вони сформують до них перевагу. Але якщо ви завжди пропонуєте солодку або жирну їжу, малюки будуть сильнішими". Перевага для їх розвитку або навіть пристрасть до них.
"Це можливість і виклик", - сказав Вень. "Ми маємо шанс почати вносити зміни в дієту на початку життя".
Дослідники також виявили, що немовлята, дієта яких складалася в основному з їжі з високим вмістом жиру/цукру/білка, були пов'язані з більш повільним збільшенням довжини - за віком від 6 до 12 місяців .
"Ми не впевнені, чому це відбувається", - сказав Вень, "але можливо, що оскільки деякі з цих продуктів, що містять багато цукру, жиру або білка, настільки смачні, вони в кінцевому підсумку домінують у дієті дитини і замінюють більш поживні продукти Це може містити більше кальцію та заліза, таким чином стримуючи ріст кісток дитини ".