Соєва вермішель з овочами на 4 людини - рецепти столу Elle a table

Інгредієнти

  • 1 пакет соєвої вермішелі по 100 г.
  • 1 жменька чорних азіатських грибів
  • 2 середні моркви
  • 1 кабачок
  • 1 середня цибулина
  • 3 столові ложки соєвого соусу "кікоманн"
  • 1 смак баранини з кубиком knorr
  • 3 столові ложки оливкової олії
  • 1 столова ложка гілочок коріандру
  • сіль
  • свіжомеленого перцю

Підготовка

Покладіть вермішель та чорні гриби у дві окремі ємності та залийте їх гарячою, не киплячою водою.

людини

Очистіть моркву, промийте її кабачками і наріжте невеликими паличками. Очистіть цибулю від шкірки і наріжте його кружальцями.

Нагрійте оливкову олію на сковороді або воку і потуйте в ній цибулю протягом 2 хвилин.

Додайте моркву і кабачки і варіть 5 хвилин, не фарбуючи.

Злийте вермішель і гриби і додайте їх на сковороду.

Посоліть, поперчіть і добре перемішайте.

Додайте соєвий соус і розсипаний куб Knorr.

Змішайте, накрийте кришкою і тушкуйте на середньому вогні 5 хвилин.

Зніміть кришку і, коли готова до подачі, ще раз перемішайте і посипте цілі гілочки коріандру.