Соєві боби; лососеві корми
Корм лосося, вироблений в Норвегії, також містить соєвий білок. Вся соя, що імпортується для виробництва рибних кормів, сертифікована як одна з міжнародних програм сертифікації.
Сою використовують у кормах для тварин та людей, споживчих товарах та біодизелі. Соя виробляє більше білка на гектар, ніж будь-яка інша культура, що робить її широко використовуваним інгредієнтом у багатьох продуктах по всьому світу. Продовольча та сільськогосподарська організація ООН (ФАО) прогнозує, що виробництво сої подвоїться до 2050 року. Основною причиною збільшення попиту є зростаюче споживання м'яса. Майже 75% світового виробництва сої використовується на корм для тварин, переважно курей та свиней. Однак у Норвегії 70% імпортної сої використовується у виробництві рибного корму. Тому сектор аквакультури повинен бути особливо пильним та забезпечувати виробництво сої відповідно до принципів сталого розвитку.
Сьогодні дуже важко знайти рілля для виробництва сої. В останні десятиліття гектари тропічних лісів, рівнин і саван були замінені плантаціями сої, що спричинило негативні наслідки для екосистем та місцевого населення та збільшило вуглецевий слід. Системи сертифікації для сталого вирощування сої спрямовані на те, щоб збільшення попиту на сою не призвело до знищення тропічних лісів.
Сертифікація сої
Існує дві системи сертифікації для сталого вирощування сої.
У 2006 році виробники сої, громадянське суспільство та фінансові організації заснували Круглий стіл для відповідальної сої (RTRS) з метою налагодження екологічно чистого виробництва сої. Створений у 2010 році, стандарт відповідального виробництва сої забороняє перетворювати незаймані ліси або території, що мають високу природоохоронну цінність, в оброблювані землі. Цей стандарт також гарантує справедливі умови праці та регулює використання пестицидів на плантаціях сої. Виробники сої отримують сертифікацію від незалежних інспекторів.
Стандарт ProTerra щодо відстеження та стійкості сільськогосподарської продукції був впроваджений у 2005 році. Він базується на Загальній декларації прав людини та Конвенції про права дитини, керівних принципах МОП, SA8000 та EuropGAP/GLOBALGAP. ProTerra захищає захист Амазонки та інших районів, що мають високу природоохоронну цінність. Він також вимагає поваги трудового законодавства та поваги до місцевих громад, корінного населення та дрібних власників. Компанії можуть сертифікувати свою продукцію на етикетці “ProTerra”. Цей стандарт в основному використовується компаніями, які використовують сою в своїх ланцюгах створення вартості.
В даний час 2% світового виробництва сої сертифіковано тим чи іншим із цих стандартів. Більшість із цих 2% використовується для виробництва рибних кормів. У жовтні 2015 року норвезькі виробники кормів для тварин взяли на себе зобов'язання використовувати лише сою, що виробляється стабільно. Вони створили Норвезький круглий стіл для стійкої сої, форум для сталого розвитку та захисту тропічних лісів.
Соя в кормі лосося
Норвезькі виробники кормів для риби використовують сою, що не містить ГМО, сертифіковану ProTerra. Бразилія є їх основним постачальником сої, незважаючи на те, що соя без ГМО становить менше 2% від загального виробництва сої.
У Норвегії всі соєві продукти, що містяться в рибних кормах, мають сертифікат RTRS або ProTerra. Норвезькі виробники кормів також дотримуються відкритих стандартів Європейської федерації виробників комбікормів (FEFAC), заснованих на загальновизнаних системах сертифікації. Ці стандарти включають екологічну відповідальність та захист від вирубки лісів, викиди парникових газів та ерозію. Необхідно також поважати основні права фермерів, робітників та корінних народів.
Корисні посилання
- Зайдіть на міжнародний сайт Salmonfacts.com
- Норська версьон