Соєвий білок шкодить чоловікам Ось відповідь!
Веганська та вегетаріанська дієта стає все більш популярною як серед жінок, так і серед чоловіків. Ті, хто не може жити без м’яса, можуть бути вдячні: завдяки цим людям щодня вбивають менше тварин, а екологічний слід трохи менший.
Знання про людство розширюються, наука розвивається, ми вчимося новим речам майже щодня. Ми вже знаємо, що не добре їсти багато м’яса. Ми також знаємо, що глобальне потепління тісно пов’язане із споживанням м’яса.
Якщо ми хочемо, щоб земляни жили повноцінним, якісним життям через 100 років, то - на думку вчених - нам зараз потрібно змінити багато речей, включаючи наш підхід до споживання м’яса.
Проблема виникає, якщо ви хочете збільшити свою м’язову масу. Для цього потрібно багато білка. Досвід показує це ті, хто споживає продукти тваринного походження, ростуть м’язову масу швидше, ніж ті, хто є вегетаріанцями, крім того, королем білка є сироватковий білок (з молока). Не сприймайте нас неправильно: ви можете отримати надзвичайну статуру та вегетаріанську дієту, але швидкість та якість розвитку будуть нижчими.
Але що трапляється, коли сироватка не є хорошим вибором, наприклад, якщо ви не переносите лактозу? У цьому випадку ми покладаємось на рослинні добавки, незалежно від того, дбаємо ми про екологічний слід чи ні.
Одне з найкращих рослинних джерел - соя.
Страх перед соєю
Трав'яна дієта все ще є темою, що розділяє. Багато людей це критикують, інші навіть не замислюються про інший варіант. В Інтернеті є всілякі міфи про сою, що циркулюють, наприклад, що вона може знизити рівень тестостерону у чоловіків і навіть спричинити еректильну дисфункцію.
Основа цих страшилок полягає в тому, що соя містить ізофлавіни, що називаються і фітоестрогени, який зв’язується з рецепторами естрогену, що знаходяться в організмі чоловіків і жінок. Але як все це може впливати на людський організм і гормональний баланс?
Зараз я отримав чітку відповідь на ці запитання.
З цього питання було проведено багато досліджень, але жодне з них не було таким великим, як те, яке буде представлено нижче. Мова йде про мета-аналіз, тобто дослідження, яке вивчає попередні дослідження, (15 досліджень точніше), що викривають як можливі помилки, так і узгодженість.
Результати
Давайте подивимося на цитату з дослідження:
Метааналіз 15 РКД показав це добавки сої не мали значного впливу на загальний тестостерон, вільний тестостерон або глобулін, що зв’язує статеві гормони (SHBG).
Ці дослідження вивчали різні типи білкової їжі та порошків, суб'єкти приймали від 10 до 70 грамів сої та від 60 до 240 мг ізофлавонів щодня. Отже, це така сума не знизить рівень тестостерону у чоловіків.
Це дуже хороша новина, оскільки 70 грамів сої представляють значну кількість (близько 3 склянок соєвого білка). Наприклад, від SoyPro після тренування потрібно всього 40 грам (близько 2 склянок).
Гаразд, але що, якщо хтось вживає більше 70 грамів сої щодня? Про це також пише дослідження. Давайте ще раз подивимося на цитату:
Це не означає, що соя не може негативно впливати на тестостерон і фертильність при надмірному споживанні. У двох повідомленнях про випадки зафіксовано побічні ефекти із ≈360 мг ізофлавонів сої щодня протягом 6-12 місяців. Ці наслідки включали гінекомастію, еректильну дисфункцію та зниження лібідо у 60-річного чоловіка, який випивав три літри соєвого молока на день, і гіпогонадизм та еректильну дисфункцію у 19-річного вегана, який харчувався соєвою дієтою з високим вмістом веган.
Отже, якщо ми не споживаємо більше 70 г сої або менше 20 мг ізофлавіну на день, у нас не буде проблем із соєю. Ви також повинні це знатиВиробники також фільтрують ізофлавіни із соєвих продуктів, тому якісна добавка на основі сої, безумовно, не створює проблем, якщо ми дотримуємося рекомендованої дози.
Що потрібно знати про соєвий білок?
Соєвий білок засвоюється повільніше, ніж сироватковий білок, але швидше, ніж казеїн. Це не ідеальний вибір після тренування, якщо перед тренуванням у вас не було їжі з високим вмістом білка. У цьому випадку швидкість поглинання не дуже важлива, оскільки в м’язових клітинах більше амінокислот.
Завдяки своїй швидкості поглинання, соєвий білок є ідеальним вибором, якщо вам потрібен білок протягом дня, наприклад, якщо у вас немає часу з’їсти щось тверде.
Насправді соя в цьому випадку навіть кращий вибір, ніж сироватковий білок.