Софі Дієтетика; Гамбас, фламбований коньяком; до l; часник

коньяком

На 2 особи
час підготовки: 15 хвилин
час приготування:

Інгредієнти

  • 8 очищених креветок
  • 20 г оливкової олії
  • 3 зубчики часнику
  • 6 невеликих стиглих помідорів
  • солоний перець
  • 1 лимон
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 2 столові ложки коньяку

Підготовка

Шкаралупа креветок. Наріжте тонкими скибочками лимона. Очистіть і подрібніть зубчики часнику. Очистіть помідори і наріжте їх соломкою. Вимийте свіжу петрушку і подрібніть її.

На сковороді попередньо зварити помідори з 2 ложками олії.

Тим часом підсмажте креветки з обох боків на іншій сковороді з 20 г оливкової олії, а потім додайте часник. Фламбіруйте коньячну суміш, посоліть і поперчіть і варіть кілька хвилин на повільному вогні.

Помістіть помідори у форму для запікання, а потім покладіть креветки зверху скибочками лимона. Посоліть, поперчіть і випікайте при 200 ° С майже 10 хвилин. Дістати з духовки і посипати свіжою подрібненою петрушкою.

Подавати з рисовими або гречаними тостами.