Сьогодні маленькі кухонні секрети діляться
Повинні бути люди, які не люблять торт. Я, мабуть, ніколи не зможу цього зрозуміти. І тоді повинні бути інші істоти, які люблять хлібобулочні вироби і також можуть їсти їх нескінченну кількість, тому що вони, мабуть, благословлені метаболізмом, який дорівнює 6 в лотереї ... Pöh, неприємна підлість і бездонна несправедливість полягає!
Я не люблю робити справи наполовину, особливо коли я їм. Хоча я іноді закриваю очі на основні страви, я не люблю йти на компроміси під час випічки. Зазвичай не смакує і жодним чином не робить вас щасливим і задоволеним. На жаль, є невеликий улов: один-два калорійних круасани люблять обдурити мене на стегнах, і, як відомо, важко втекти звідти. Тому іноді мені здається, що солодкі калорії знаходять мене телепатично, як би добре я від них не ховався. Ви теж це знаєте?
І оскільки я точно не хочу пропустити свій шматок пирога в другій половині дня, я довго, довго і неодноразово шукав задовільного рішення проблеми. Ось рішення цієї серйозної проблеми минулого тижня:
Якщо ви теж хотіли б розпочинати кожну трапезу з кексу, то сьогодні я розповім вам, як ви можете продовжувати це робити без сумління;-).
У моїй маленькій, але приємній книзі рецептів є категорія “Торт з понеділка по п’ятницю”. Це тістечка, які є легкими і страшенно смачними, без зайвого обтяження рахунку калорій. Чудово що?
Порада №1: Чи знали ви, що частину вершкового масла в тісто можна легко замінити яблучним пюре? Це чудово працює, в ідеалі якщо. половину вершкового масла замінюють такою ж кількістю яблучного пюре. Важливо: працює лише з бісквітами, але настільки чудовим, що навряд чи є якась різниця у смаці.
Однак для свого полуничного пирога з минулого тижня я вдався до ще однієї хитрості ...
Чи знаєте ви продукти від Rama Cremefine? Одного з цих маленьких помічників для приготування та випічки зазвичай можна знайти в моєму холодильнику. Крем-крем від Rama Cremefine надає моєму смачному полуничному пирогу пухкості та водночас смак торта соковитий і смачний, як полуниця.
І ось рецепт мого Без вини торт з понеділка по п’ятницю:
Розігрійте духовку до 170 градусів (конвекція).
300 г борошна, 1 чайна ложка розпушувача, 1 чайна ложка соди і a дрібка солі змішати, відкласти.
100 г м’якого вершкового масла С 2оо г цукру розмішати до кремоподібного стану. 4 яйця Поступово перемішуйте, збивайте до піни. 150 г Rama Cremefine Crème Fraiche та Цедра одного лимона перемішати. Додайте борошняну суміш, розмішуйте, поки не утвориться однорідне тісто. Помийте, почистіть і розтріте 300 г полуниці і обережно складіть в кляр.
Випікайте близько 40 хвилин. Через 30 хвилин випікання зробіть тест на паличку.
Дати охолонути у формі. Повільно падайте на решітку.
Цей пиріг ще смачніший, коли ви подаєте до нього кілька свіжих полуниць. Gugelhupf залишається приємним і соковитим протягом усього тижня під дзвіночком для торта і перетворює кожну перерву на каву в маленьке свято.
І у вас є кілька хитрощів у рукаві для частого насолоди тортами без жалю? давай, я так схвильований ...