Сьогодні ви випили своє молоко CSID Що відбувається, докторе
Чому ми любимо молоко і виступаємо хоча б за одну склянку на день? Оскільки він здоровий, на смак смачний, і дослідження показують, що він допомагає підтримувати вагу в межах норми та покращує метаболічну функцію.
Стакан молока забезпечує організм необхідні поживні речовини як от:
Кальцій: сприяє зміцненню кісток;
Вітамін А: зміцнює зір і підтримує свіжість шкіри;
Вітамін В12: абсолютно необхідний для клітинної діяльності, знижує ризик серцевого нападу та хвороби Альцгеймера;
Вітамін D: зменшує ризик серцевих захворювань та захищає від деяких видів раку;
Білки: служать джерелом енергії;
Калій: допомагає підтримувати артеріальний тиск у межах норми.
І якщо ви претензійні, у вас є вибір. На полицях супермаркетів існує кілька типів, відповідно до уподобань:
Соєве молоко: це ідеальний вибір для вегетаріанців, для тих, хто поститься, для людей, які страждають від непереносимості лактози. На відміну від тваринного молока, рослинне молоко, отримане із сої, є надзвичайним джерелом клітковина.
Багате насиченими жирами, рослинними фітоестрогенами (сполуками, чия користь для здоров’я незліченна), і без холестерину соєве молоко має один недолік: воно не містить кальцію. Однак деякі виробники збагатили свій продукт кальцієм так, щоб дієта, заснована на соєве молоко не обов'язково призводить до недоліків.
Молоко без лактози: Він має таку ж харчову цінність, як і звичайне молоко, з тією лише різницею, що лактозу нейтралізували, щоб чутливі люди легше засвоювали. Це пояснюється тим, що близько 75% населення світу страждає на непереносимість лактози.
Лактоза є основним вуглеводом в молоко. Зазвичай в тонкому кишечнику є фермент лактаза, який розщеплює лактозу, щоб вона могла всмоктуватися в кров. Дефіцит цього ферменту в організмі викликає те, що ми знаємо як непереносимість лактози.
Органічне молоко: найчистіше і здорове молоко. Походить від корів, яких максимально природно годують кукурудзою, соєю та свіжою травою, і які фермери ніколи не давали антибіотиків та синтетичних гормонів росту.
За цих умов ціна на органічне молоко принаймні вдвічі перевищує норму. Але якщо це дійсно так екологічно, як стверджують виробники, це заробляє всі гроші!
Якщо ви не любите молоко, ви можете споживати його у вигляді препаратів. Ось кілька ідей:
Змішується в чашці с гарячий шоколад
Варений с рис
Змішують у блендері з заморожені фрукти, за смачний напій
Додано до чорний чай, капучино, кавовий фільтр тощо.
Замість сметани, мило.