СЬОГОДНІ Всесвітній день молока -
Всесвітній день молока відзначається щорічно 1 червня. Створений у 2001 році Продовольчою та сільськогосподарською організацією (ФАО), Всесвітній день молока привертає увагу громадськості до питань, пов'язаних з виробництвом молочних продуктів.
1 червня було обрано, оскільки велика кількість країн святкувала національний день молока близько цієї дати.
Хоча спочатку пропонувався день на кінець травня, деякі країни, включаючи Китай, заперечували проти того, що в цьому місяці у них занадто багато свят.
Хоча більшість країн відзначають Всесвітній день молока 1 червня, інші вирішили встановити тиждень для святкування до або після 1 червня, зазначає веб-сайт Організації Об'єднаних Націй продовольчої та сільського господарства www.fao.org.
Приручення худоби з’явилося в індійській ведичній цивілізації за 2000 років до нашої ери.
Перші дані про переробку сиру в сирі з’явилися в Месопотамії та Індії (1400 р. До н. Е.), А перші пресовані сири з’явилися за 100 років до Різдва Христового, повідомляється на веб-сайті Міжнародної молочної федерації www.fil-idf. орг.
У 500 р. Н. Е. В Європі з'явилися перші ферми для вирощування великої рогатої худоби, а в 1525 р. Худобу завезли на американський континент - до Вери Круз (Мексика).
У 1791 р. Був винайдений сир камамбер, в 1862 р. Луї Пастер провів перші випробування процесу, що носить його ім'я, пастеризацію, а в 1884 р. Герві Д. Тетчер винайшов пляшку з молоком.
Вперше молоко стерилізували в 1889 р., В 1895 р. З’явились перші машини для пастеризації, у 1950 р. - картонні упаковки молока, а в 1967 р. - перший процес ультрафільтрації молока.
У 2007 році японець створив перше пиво з молока, також зазначає цитоване джерело.
Згідно зі статистикою Міжнародної молочної федерації, людина щорічно споживає 110,7 кг молочних продуктів, а споживання зростає, враховуючи, що в 2005 році людина споживала 102 кг молочних продуктів на рік.
Однак споживання різниться від континенту до континенту. Європа споживає 200,3 млн тонн молочних продуктів на рік, тоді як Океанія споживає лише 8,3 млн тонн на рік, згідно з цитованим джерелом.
Торік, у Всесвітній день молока, було організовано 586 заходів у 72 країнах.
У Китаї відбувся легкоатлетичний забіг від Manneken Pis, статуї хлопчика в Брюсселі, текло молоко, мішки з сухим молоком віддавали недоїдаючим дітям в Гані, і Нігерія увійшла до Книги рекордів з найбільшою командою молока, 700 осіб, показує звіт Міжнародної молочної федерації за 2018 рік.