Соя Vital
Соя є незамінною складовою частиною вегетаріанської та веганської кухні, і люди, які їдять м'ясо, звичайно, можуть багато зробити з квасолею для збалансованого, різноманітного та повноцінного харчування. Зараз у багатьох магазинах можна знайти великий вибір товарів.
Давня традиція
Соя належить до найдавніші культури світу. Вже близько 5000 років тому він належав жителям Китаю поряд з пшеницею, ячменем, просом та рисом 5 священних рослин. Сьогодні, окрім США, a.o. Індія, Африка, Бразилія, Аргентина та Росія широко виробляють сою - деякі генетично модифіковані сорти. У Німеччині та решті Європи пропонують та вирощують майже лише сою без ГМО. Їжа з генетично модифікованою соєю підлягає маркуванню по всій Європі.
Доповнює соєву їжу ефектом соєвого догляду?
Смачний сорт
За ключовим словом Соєві продукти Багато споживачів просто падають тофу і Соєвий соус a. Супермаркети, органічні магазини та магазини здорової їжі зараз пропонують дуже великий вибір: є молоко, йогурт та пудинг у багатьох ароматах; для приготування їжі Соєвий крем для приготування їжі, що використовується як крем-крем або крем; як основа для бутербродів Соєвий маргарин. Крім того, соєві намазки, ковбаси та шніцель. Соєва олія підходить для варіння, запікання та смаження. Типово азіатські продукти також доступні в багатьох місцях Соєве борошно для випічки та як замінник яєць на веганській кухні.
Ось як це робиться
Незалежно від того, це соєве молоко чи тофу, перші кроки Виробництво бігають майже однаково: зібрану сою очищають, промивають і вводять чиста джерельна вода замочений. Через 12 годин вони досить м’які, щоб їх можна було пюрировать. Пюре відварюють і проціджують до рідких і твердих компонентів. Отримана рідина є готовою соєве молоко.
Для приготування тофу ви будете використовувати один природний коагулянт додано. Утворюються пластівці тофу, які стікають у перфоровані ящики, а потім пресуються та ріжуться.
Здоровий і красивий із соєю
Соя має особливо високу щільність поживних речовин з такою велика частка рослинного білка. Білки є життєво важливими компонентами кожної клітини організму. Вони допомагають будувати м’язи та нерви та впливають на структуру та еластичність шкіри. Порівняно з іншими бобовими, вміст неперетравна клітковина дуже високий - це означає, що їжа з соєю тривалий час напоює вас, а рівень цукру в крові залишається незмінним. Крім того, клітковина сприяє здоровій роботі кишечника - обов’язкова умова чистої та чистої шкіри. Спасибі багатьом вторинні рослинні речовини, які мають антиоксидантну дію, соя також підтримує нашу імунну систему.
Додатковий плюс: Соя не містить холестерину і може полегшити симптоми менопаузи.