Соки - чи корисні вони, це здорове харчування з соками верхньої форми
Ви часто запитуєте нас, чи ми рекомендуємо замінювати свіжі фрукти свіжими соками. Питання здебільшого стосується зайнятих людей, які хочуть легко та швидко отримувати необхідні поживні речовини та вітаміни. Незважаючи на те, що свіжі соки є простим рішенням і приносять користь, їх споживання також приховує деякі ризики. Подивіться, які вони:
Попередження - цукор!
Свіжі фрукти містять вітаміни, мінерали та необхідні клітковини. У свіжих соках більша частина клітковини втрачається, і на місці залишається цукор у фруктах - фруктоза. Через брак клітковини у свіжих соках концентрована фруктоза дуже швидко засвоюється, що спричинює підвищення рівня інсуліну. У свою чергу, інсулін блокує розщеплення жирів. Окрім того, що цей процес тісно пов’язаний з відкладенням жиру, високий і раптовий рівень інсуліну може збільшити ризик діабету типу 2. Ми рекомендуємо нашим споживачам не перевищувати 30 г цукру на день. Ця доза містить мед та інші підсолоджувачі, а також свіжі фруктові соки - 2 склянки на день.
Фрукти - кращий варіант?
Цілі фрукти містять цукру, але вони також містять клітковину, яка утримує глюкозу та фруктозу в крові під контролем, і цукор у фруктах розщеплюється довше. Вживаючи свіжі фрукти, ми засвоюємо значно меншу кількість цукру. Для приготування свіжого соку потрібно більше фруктів, ніж ми зазвичай споживаємо. Якщо ви хочете уповільнити травлення і довше відчувати ситість, рекомендуємо поєднувати фрукти з йогуртом або арахісом. Це призводить до подальшого уповільнення засвоєння цукру.
Вживаючи цілі соки або фрукти, прагніть дотримуватися регулярних інтервалів у 3-4 години, щоб споживана їжа перероблялася, а рівень острова був досить низьким, щоб відбулося спалювання жиру.
Що вживати замість соків?
Незважаючи на те, що свіжі фруктові соки є кращою альтернативою комерційним газованим сокам та напоям, прагніть обмежити їх споживання. Спробуйте замінити їх «фруктовою водою», додавши в миску з водою кілька скибочок лимона, фруктів та свіжих спецій. Якщо ви вирішили пити свіжі соки, намагайтеся не перевищувати добову дозу 250 мл і не вживайте їх між прийомами їжі протягом дня.