Соління VitMATINA зберігають вітаміни Cat здоровими Medlife
Огірки можуть бути здоровим доповненням до вашого щоденного раціону, але процес перетворення огірка на соління призводить до значних харчових відмінностей. Як правило, соління здорові, але перед покупкою баночки прочитайте етикетку, щоб мінімізувати кількість барвників, натрію та цукру.
Калорії
12 калорій в 100-грамовій порції маринованого огірка дорівнюють калоріям в очищеному огірку; споживаючи 100 грамів огірка з непошкодженою шкіркою, додайте лише 3 калорії на порцію. Існує невелика різниця у вмісті жиру. Очищений огірок важить 0,11 грама на порцію, мариновані огірки містять 0,14 грама, а очищені огірки - 0,16 грама жиру.
Натрію
Однією з найважливіших харчових відмінностей є кількість натрію. Огірки зазвичай мають дуже низький вміст натрію в 100 грамах, 2 міліграми, порівняно з 875 міліграмами натрію, що містяться в тій же порції солінь. У 100 грамах солінь буде міститися більше третини рекомендованого споживання натрію на день. Споживання натрію рекомендується для зменшення потенціалу високого кров’яного тиску, серцево-судинних захворювань та ускладнень нирок.
Вітамін С
Якщо говорити про більшість вітамінів, між соліннями та огірками є невелика різниця. У той час як 100 грамів маринованого огірка додають у ваше меню лише 0,8 міліграма вітаміну С, сирий огірок додає 2,8 міліграма. Відсоток рекомендованої добової норми вживання вітаміну С з маринованих огірків становить лише 1%.
Вітамін К
Найбільший харчовий приріст від солінь отримує вміст вітаміну К, який становить майже половину вітаміну К, який потрібно отримувати протягом дня.
- Соління - це хрусткі, соковиті закуски, які є джерелом важливих вітамінів, мінералів та харчових волокон. Америго Веспуччі використовує соління при дослідженні, щоб допомогти екіпажу уникнути цинги. Соління допомагають запобігти цинзі, оскільки вони є хорошим джерелом вітаміну С.
- Вони є хорошим джерелом вітаміну В6, тіаміну та вітаміну А; однак вони, як відомо, є джерелом вітаміну К.
- Соління мають необхідні мінерали, такі як залізо та калій.
- Ніхто не подумає про соління як про хороше джерело кальцію, але вони мають приблизно 6% від рекомендованої денної норми.
- Рослинні продукти містять харчові волокна, які допомагають підтримувати здоров’я нашої травної системи. Соління мають близько 1,6 грама клітковини, що становить 6% від рекомендованої добової норми.
- Соління мають низький вміст насичених жирів і холестерину, що робить їх корисними для серця.
недоліки:
- Високий вміст натрію: У більшості солінь дуже багато натрію або цукру, а іноді і того, і іншого. Порція солінь містить приблизно 1251 міліграм натрію або 52 відсотки рекомендованих добових норм.
- Отруйні фарбувальні добавки: багато комерційних солінь мають ряд барвників для підтримки більш привабливого продукту. У 1800-х роках компанії почали фарбувати соління токсичними речовинами. Хоча кольорові добавки в сучасних соліннях не були виявлені шкідливими, найкраще уникати вживання занадто багато штучно забарвлених продуктів.
Прокоментуйте на форумі MedLive.ro.
Redactia MedLive
Щоранку vitMATINA пропонує вам чіткі та короткі поради щодо здорового та гармонійного життя.