Соліть їжу, яка найбільше сприяє споживанню (хліб та тістечка у свинці) Психомедіа
"Середнє щоденне споживання натрію для канадців наразі оцінюється в 2760 мг, що вище встановленої мети в 2300 мг на день", згідно з новим звітом Health Canada.
Занадто велике споживання солі "піддає вам більший ризик розвитку високого кров'яного тиску, а отже, серцевих захворювань та інсультів".
Основні моменти звіту:
58% канадців віком від 1 року та 72% дітей у віці 4-13 років мають надто високий вміст натрію вище рекомендованих меж.
Чоловіки споживають набагато більше натрію, ніж жінки: понад 90% чоловіків у віці від 14 до 30 років мають надто багато натрію.
Випічка та кондитерські вироби, змішані страви та перероблене м'ясо складають половину споживання натрію.
Сири, супи, соуси та приправи також сприяють споживанню натрію.
Добровільне зниження натрію в оброблених харчових продуктах між 2010 і 2017 рр. Означало зменшення лише на 240 мг, або на 8% від середньодобового споживання натрію.
Ці результати показують, що зусиль щодо зменшення споживання натрію на сьогодні недостатньо, оскільки більшість канадців, особливо діти, підлітки та чоловіки, продовжують споживати занадто багато натрію.
Відсоток внеску солі в категоріях продуктів харчування:
- Хлібобулочні та кондитерські вироби: 19,5%
- Змішані страви: 19,4%
- Перероблене м'ясо: 11,2%
- Сири: 7%
- Супи: 6,5%
- Соуси, макарони, запаси та приправи: 4,7%
- Жири, олії, спреди та заправки: 3,3%
- Закуски: 2,6%
- Риба та морепродукти: 2,4%
- Пластівці для сніданку: 2,2%
- Перероблені овочі та овочеві соки: 1,9%
- Горіхове масло: 0,4%