Солянка - ситна і смачна »

від DDR-Rezepte.de, 01.02.2018, кухня: DDR, категорія: основна страва

солянка

Солянка, як ти її знаєш - ситна, ситна і смачна одночасно.

Навантаження: 25 хвилин
Час приготування/випікання: 40 хвилин
Результати близько 15 порцій

Інгредієнти на 15 порцій солянки з лечо:

  • 2,5 кг копченої свинини, шніцелю або залишків (ковбаси, стейків тощо), нарізаних на невеликі шматочки
  • 4 великі дрібно нарізані цибулі
  • 2 склянки дрібно нарізаних солінь
  • 2 склянки Letscho
  • 300г помідорів чері, нарізаних кубиками
  • 1 склянка сметани
  • сіль і перець
  • Порошок паприки, благородний солодкий
  • можливо кетчуп для загустіння
  • трохи води
  • трохи олії

Підготовка:

  1. Спочатку обсмажте все м’ясо на невеликій кількості гарячої олії на сковороді і приправте перцем, сіллю та порошком паприки за смаком відповідно. Крім того, наріжте залишки м’яса з останньої гриль-партії невеликими шматочками.
  2. Потім додайте цибулю. Покладіть все у велику каструлю. Додайте підготовлені кубики помідорів та огірків та 2 склянки Letscho. Залийте все це невеликою кількістю води, поки консистенція все ще не стане кремоподібною і трохи густою.
  3. Потім тушкуйте близько 30 хвилин, поки все м’ясо не стане гарним і м’яким. Завжди додайте трохи води та кетчупу за потребою та приправляйте.
  4. Подаючи солянку, додайте трохи сметани та запропонуйте свіжі багети. Готово!

Харчова інформація (для 15 порцій солянки з Леччо):

Калорії: не вказано | Жир: не вказано

Цей рецепт добре працює.

Ключові слова: солянка, леччо, залишки гриля

Коментарі та рейтинги на солянку з рецептом лечо:

Міхаела (23.11.2019)
Я знаю Солянку трохи інакше. Подрібніть ковбасу та м’ясоїдку і обсмажте її. Томатна паста (в ГДР не було помідорів черрі) обсмажують цибулю, а потім знеглинюють водою. Додайте огіркову паприку і тушкуйте з сіллю, пігментом перцю та лавровим листям. Подавайте з лимонним клином і мазком сметани та насолоджуйтесь хлібом.

Бубі (30.12.2019) 5 Як і багато інших варіацій рецептів, рецепт дуже смачний. Існує лише "смак хороший" або "не смак смаку", і аргументів щодо смаку немає. Шановна Міхаела, чи були в НДР помідори черрі чи помідори черрі, точно було написано. Однак, що ви хочете з пігментами на Солянці, мені не зовсім зрозуміло. Це, безумовно, пов’язано з тим, що ви не можете розрізнити пігменти та духмяний перець, тому ваш коментар повністю привласнений. Рецепт чудовий.

Дональд Дак (3 травня 2020 р.)
Мені не вистачає квашеної капусти в рецепті! Я дитина зі Сходу, і солянку з квашеною капустою я знаю лише з 1979 року!

Кей-Уве (4 липня 2020 р.) 5 У кожному куточку колишньої НДР одні і ті ж страви готували по-різному, як і сьогодні в нашій країні. Зрештою, суд не з нашої країни. Тому я вважаю коментар Бубі абсолютно неправильним і не в тому місці. Я народився в НДР у 1966 році і знаю різні варіації багатьох страв і можу сказати лише, що ми могли б приготувати багато з чогось смачного.

Справжній Оссі (22.07.2020)
Коментар Бубі просто дурний і може бути лише від Вессі або нового Вессі, який на той час все ще був у вітрині магазину. У той час, натовпами, із Westmark, приїхали до Східної Німеччини, поглинули наш посуд і без підказки, а потім сіли в орендований Mercedes! Але спочатку швидко придбали порцеляну Мейснера, кілька кілограмів яловичини та ковбаси за еквівалент 3 знаків D, і не забувайте, тюрінгське мереживо теж потрібно було включити! Щоб продати все на заході, дорого! Зрештою, за позичений Мерседес треба було заплатити! Мікаела, навпаки, досі готує як Осі. Рецепт не такий вже й поганий. Навпаки, його готували так і було смачно. До речі! Ваші розумні шеф-кухарі Вессі! Трохи більше освіти з географії, математики, фізики та хімії призвело б до смачного смаку! Тепер ваші думки. Що таке плінтус. Лише для нагадування. Солянка бере свій початок з колишнього Радянського Союзу! Готується виключно з копченим м’ясом (Kaßler). Вессі готує його з соняшниками! Hihiiii.

Анна (30.09.2020) 3 Я думаю, що вам не слід писати та робити дурні коментарі щодо Оссіса та Вессі, адже всі користуються гідним вихованням. принаймні одна надія. Це також означає чудовий коментар від справжнього Оссі. Скільки тобі років? Також Солянка смакує зі "спеціями Вессі" та з інгредієнтами Ossi. Ви також можете подати лимонні клинки до солянки.