Солодка картопля - мобільні якості та переваги
Солодка картопля, яка походить із Центральної Америки, є одним з найдавніших овочів в історії людства. Він був завезений в Європу в 1492 році Христофором Колумбом. За формою він трохи більший за класичну картоплю і, найчастіше, витягнутий, має жовту або оранжеву серцевину та масу якостей та переваг, що рекомендують його як дуже здорову їжу.
Після проведених досліджень було встановлено, що цей овоч має одну з найбільш стабільних харчових цінностей. Так, сто грам солодкої картоплі, вареної або запеченої, містить вітаміну А у формі бета-каротину, що втричі перевищує добову потребу.
Вітамін С і марганець становлять 30% добової потреби на сто грамів, а потім мідь, харчові волокна та вітамін В6 - 15% добової потреби, а залізо та калій - 10%. Також, як повідомляється, сто грам, солодка картопля містить 20 грамів вуглеводів, 1,6 грама білка та 0,1 грама жиру.
Білки в складі солодкої картоплі мають важливі антиоксидантні властивості. Вітаміни А і С мають протизапальні якості, завдяки чому зменшуються напади астми або біль, спричинений різними формами ревматизму.
Вітамін B, добре представлений в цьому овочі, знижує ризик серцевих нападів, а калій у складі допомагає підтримувати рідинний електролітний баланс і нормальну роботу серця. Курцям або людям, які живуть у середовищі, де вони курять, не соромлячись, рекомендується дієта, багата продуктами, що містять вітамін А, серед них є солодкий картопля.
Це захищає вас від вірусів та бронхіту
Встановлено, що люди, які їдять солодку картоплю, набагато стійкіші до сезонних захворювань та вірусів. Вітамін С у складі у поєднанні із залізом та іншими корисними речовинами допомагає швидко вилікувати бронхіт.
Батат має заспокійливу дію на шлунок і кишечник. Вітаміни B і C у складі, а також бета-каротин, кальцій та калій дуже корисні при лікуванні виразки шлунка. Вживання солодкої картоплі запобігає запорам і зменшує будь-яке запалення.
Дієтологи стверджують, що солодка версія картоплі набагато корисніша, калорійніша і багата бета-каротином. На жаль, у нашій країні солодку картоплю ще не вирощують, і, наскільки її привезли з-за кордону, вона не користувалася успіхом, можливо, ще й тому, що смак настільки відрізняється від смаку класичної картоплі.
Роман більш традиціоналістичний, важче мочиться, особливо якщо мова йде про їжу. Перш за все, румун враховує смак, не замислюючись про властивості, якості, поживні речовини, користь.