Солодка манна каша на сковороді miam_cuisine - ЖЖ

У відповідь на SOS від Zaza - простий, швидкий і без яєць рецепт їсти манну кашу на десерт.

солодка

Назва: Солодка манна каша без яєць
Категорія: Десерт
Кулінарія: Пан
Вартість: дешево
Тривалість: п'ять хвилин ?

Це рецепт, який я завжди роблю несподівано, тому мені важко дати точні суми. В основному:

- 25 мл молока (бажано цільного)
- 2 столові ложки цукру
- Квасоля ванілі або кориця
- Кілька ложок дрібної манної крупи

І як варіант, столова ложка какао або цукати (які самі по собі можна підібрати за допомогою краплі рому)

Як ми робимо:

- У каструлі нагрійте молоко з цукром та вибраним ароматом (ваніль або кориця, ром або шоколад), періодично помішуючи, щоб цукор розчинився.
- Зніміть з вогню і додайте манку.
- Залиште набухати на кілька хвилин, потім поверніть нагрівати на повільному вогні, регулярно помішуючи, поки консистенція все ще не стане трохи кремоподібною, але не надто рідкою.
- За бажанням додайте цукати і подавайте теплими або холодними.

(Я дотримуюся майже того самого процесу у солоній версії, з сиром, якщо можливо пармезаном, замість цукру)