Солодке вино - рідка альтернатива повному вітамінів типовому десерту
Зміст солодкого вина
Популярні товари з нашого магазину
Такі вина, які також називають десертними, згруповані під загальним терміном солодкі вина. Такі вина містять не тільки алкоголь, але також вітаміни та інші корисні речовини, дуже часто мають повний аромат і мають яскраво виражену солодкість.
Обидва терміни (солодке вино, десертне вино) не описані більш детально ні в Німеччині, ні в Європейському Союзі, а тому не захищені.
Солодке вино - використовуйте на кухні
Такі вина зазвичай подають після їжі в якості солодкого фінішу, можливо, як альтернативу солодкому десерту, і пропонують як десерт, так би мовити, що, мабуть, походить від назви десертне вино.
Іноді ці вина також використовують у кулінарії. Наприклад, ви можете вдосконалювати соуси або супи з ними. Вони також ідеально підходять для того, щоб служити інгредієнтом у випічці або у виробництві варення.
Солодке вино - походження та характеристики
Більшість цих вин - з Європи. В основному їх виробляють у Німеччині (крижане вино), Австрії (солом’яне вино), Італії (Vin Santo), Франції (Château d’Yquem), Португалії (Мадейра, Москатель де Дуоро), Іспанії (херес) або Угорщині (Tokajer).
- Загальне для всіх солодких вин - це їх інтенсивна залишкова солодкість. Це можна отримати двома способами у вині. Або додані дріжджі гинуть самі по собі через високий вміст алкоголю, або винороб навмисно перериває бродіння, поки весь цукор не перетвориться на спирт.
Поживні речовини для огляду солодкого вина
набрякати
USDA: Посилання на солодке вино
Дата, Карл-Хайнц: Європейські солодкі вина: огляд винних стилів Посилання
Лампп, Наталі: Довідник Hallwag Посилання на їжу та вино
Hager, Hermann/Arends, George/Frerichs, Georg/Rimbach, Eberhard/Zörnig, H .: Посібник з фармацевтичної практики Хагера: Для фармацевтів, виробників наркотиків, наркологів, лікарів та медичних службовців Посилання