Солодкі сири з годжі ДУКАН РЕЦЕПТИ

Фаза атаки, круїз (PP, PL), консолідація, остаточна стабілізація
інгредієнти:
- 4 lg вівсяних висівок, бажано дрібно перемелених
- 2 lg кукурудзяний крохмаль (не атакувати)
- 3-4 кг підсолоджувача (або за смаком)
- 1 флакон ванільної есенції
Підготовка:
Спочатку ми кладемо гідратований годжі у воду та есенцію рому.
В іншій мисці змішайте сир з йогуртом та яйцями. Додайте по черзі сухі інгредієнти (вівсяні висівки, крохмаль і знежирене сухе молоко) і змішайте склад. Додайте підсолоджувач, ванільну есенцію та дріжджі. Змішайте і залиште склад у стороні на 10-15 хвилин. Злийте годжі з води і покладіть їх до складу.
Склад з ложкою кладемо у форми для кексів - приблизно 2 lg з наконечником у кожній формі (з нормальних виходить 11-12 сирів).

Поставте в духовку, нагріту до 180 градусів, і випікайте 30-35 хвилин, поки гарненько не підрум’яниться.
Дістаньте з духовки та почекайте 5 хвилин, після чого дістаньте з каструль. Не залишайте їх охолоджуватися у силіконових формах, оскільки вони потіють. Вживається в холодному вигляді!