Солодкі суші! блог mömax
Так мило! Суші та Макі з різницею!
Солодкі суші!
Хто сказав, що суші і Макі завжди повинен бути кислим і з рибою? Чому б просто не зробити його солодким і запропонувати як десерт?
І повірте, це не просто притягує увагу на кожній вечірці, ні, це теж дуже смачно! А також усі, хто хоче подивитися на свою фігуру після закінчення часу з печивом та пуншем, можуть заощадити кілька калорій замість звичного торта та шоколаду.
Це в основному дуже просто: ми просто замінюємо звичайний рис суші рисовим пудингом, рибу та овочі свіжими фруктами, а замість соєвого соусу можна використовувати шоколадний соус та/або варення. Потім можна вдосконалити все це за допомогою збитих вершків.
Інгредієнти приблизно на 6 порцій:
200г рисового пудингу або короткозернистого рису, 1 літр молока, 1 щіпка солі, 5 столових ложок цукру, 1 стручок ванілі або вже терта ваніль, 200 г полуниці, 3 фрукти ківі, 1 банка мандаринів, 1 апельсин, шоколадний соус, збиті вершки, варення, листя водоростей
А ось як роблять солодкі суші:
Для початку приготуйте рисовий пудинг відповідно до інструкцій на упаковці з цукром, сіллю, зішкребаною ванільною м’якоттю та молоком. В ідеалі рис повинен бути липким, але не надто твердим.
Поки рисовий пудинг тушиться, ви можете помити і нарізати фрукти. Для суші найкраще нарізати ківі та полуницю тонкими декоративними скибочками, а для макі можна приготувати трохи товстіші смужки.
Замість фруктів, які я використовую тут, ви можете, звичайно, також використовувати будь-які інші фрукти. Банани з Нутеллою будуть ідеальними для макі, наприклад, або екзотичні з манго та ананасом. Влітку яблука та груші з нашого власного саду. Тож фантазії немає меж.
Найкраще робити суші та макі з рисом, який ще теплий, оскільки це найкращий спосіб сформувати його.
Для Макі Помістіть лист водоростей на килимок для суші і протріть краю невеликою кількістю води (це допоможе кінцям склеїтися згодом). Тепер обережно викладаємо рис ложкою або ножем на лист водоростей. Нарізану соломкою ківі або полуницю тепер кладуть посередині. Мандарини також дуже хороші для цього. Потім рулон акуратно згортається за допомогою килимка. Міцно стисніть рулет. Потім гострим ножем наріжте рулет на скибочки товщиною 1-2 см.
Для суші для формування вареників найкраще використовувати дві столові ложки. Найкраще розташувати їх відповідним чином на тарілці, а потім посипати нарізаними фруктами.
Готові суші та макі тепер подають з декількома декоративними скибочками фруктів, шоколадним соусом та варенням. І для всіх, хто має ласуни, з горою збитих вершків 😛