Солодкий хліб, субпродукти, багаті білком; іне і вітаміни - Марі Клер

субпродукти

Додати до Getty Images Обране

Харчова цінність солодкого хліба
Як і більшість м'ясних органів, солодкий хліб є відносно низькокалорійним. Він містить лише жири з гарною харчовою якістю (від 2 до 3 г на 100 грам) і мало насичених жирних кислот (1,5 г). Насправді солодкий хліб не є надзвичайно калорійним, оскільки він забезпечує лише від 100 до 125 калорій на 100 г. Солодкий хліб - це найменш жирне м'ясо органу після тріату.
З іншого боку, він надзвичайно багатий білками, оскільки вони становлять до 30% солодких хлібців (60% рекомендованої добової норми - RDI). Він також позбавлений вуглеводів і клітковини.
З усіма цими елементами солодкий хліб має високий індекс ситості. До того ж, що він практично не викликає підвищення рівня цукру в крові, можна зробити висновок, що солодкий хліб ідеально підходить для людей, які дотримуються дієти для схуднення.

Солодкий хліб, їжа, багата мінералами
Цукерки, як м’ясо для органів, особливо багаті мінералами та мікроелементами. Він містить, зокрема, хорошу кількість кальцію (4 мг на 100 грам), міді (0,07 мг), заліза (1,25 мг), магнію (24 мг), марганцю (0,02 мг), йоду (4 мкг), фосфору (624 мг, або більше 85% від RDI), калій (435 мг), селен (22 мкг), натрій (59 мг) і цинк (2,15 мг).
Пам’ятайте, що цинк відіграє важливу роль у зростанні та розвитку клітин організму. Він також бере участь в імунній системі (де бере участь у процесі загоєння), а також у неврологічній та репродуктивній системах.

Солодкий хліб, хороше джерело вітамінів
Солодкий хліб не має усіх існуючих вітамінів. Однак він особливо добре забезпечений вітаміном В3 (ніацин або РР), вітаміном В5 (пантотенова кислота), вітаміном В12 і вітаміном С. Ніацин бере участь у виробництві енергії, вітамін В5 відіграє роль у виробництві стероїдних гормонів і нейромедіаторів, які дають можливість передавати нервові повідомлення. Вітамін В12 допомагає боротися з анемією.
Що стосується вітаміну С, він містить близько 40 мг на 100 г.

Остерігайтеся пуринів у солодкому хлібі
Пурини - це азотисті речовини з їжі, які важливо виводити, особливо через сечу. Дійсно, надлишок пуринів викликає скупчення сечової кислоти та надзвичайно болючий артрит (знаменита подагра). Так трапляється, що солодкий хліб - це їжа, яка містить найбільше пуринів, приблизно 1 г на 100 г. Тому ви повинні знати, як споживати цю їжу в помірних кількостях.