Солодкий і пікантний рецепт тушкованого моркви та ріпи

Рецепт страви, запропонований Amandine1234

1 великий цибуля-шалот або 2 маленькі 6 ріпа 6 морква 1 велика столова ложка меду Сіль перець мускатний горіх 1 маленька склянка води

- Наріжте цибулю-шалот, підрум’яніть його окропом олії в каструлі або запіканці.

- Очистіть моркву та ріпу, наріжте моркву товстими скибочками, а ріпу великими.

- Додайте їх до цибулі-шалоту і дайте повернутися на кілька хвилин, регулярно помішуючи.

- Додайте півсклянки води, сіль і перець, додайте мускатний горіх.

- Тушкуйте на повільному вогні 15-20 хвилин.

- В кінці варіння додайте ложку меду і зменшуйте, поки соус добре не покриє овочі. Додайте меду, якщо хочете підкреслити солодку сторону страви.

Одна порція (приблизно 460 г):
Калорії 138 ккал Білок 0,0 г Вуглеводи 23,1 г Жир 0,0 г.