Солодкий та пікантний дієтичний гаспачо; Захоплення - дієтичні рецепти
Щоденний баланс
Солодкий і пікантний гаспачо
На 4 особи
Час підготовки: 10 хвилин
Час приготування: 30 хвилин
Інгредієнти:
- 1 червоний перець (близько 80 г вареного та очищеного від шкірки)
- 150 г огірка
Для начинки
- 100 г різнокольорових помідорів чері
- 1 столова ложка оливкової олії
Рецепт:
- Розігрійте духовку до 200 ° C.
- Помістіть попередньо вимитий червоний перець у посуд з гратеном і поставте його в духовку приблизно на 30 хвилин, щоб він забарвився.
- Тим часом очистіть і насіньте диню. Наріжте його великими кубиками.
- Помийте помідор, а потім видаліть плодоніжку. Поріжте його на чверті.
- Вимийте огірок і наріжте його великими кубиками.
- Коли перець добре забарвиться, дістаньте його з духовки і дайте йому охолонути. Очистіть і насіньте його.
- Змішайте всі овочі (болгарський перець, диню, огірок, помідор) за допомогою ручного блендера. Приправте сіллю і перцем за смаком. Тримайте холод.
- Наріжте хліб дуже маленькими кубиками. Підсмажте їх на вершковому маслі, щоб вони стали хрусткими. Заповідник.
- Помийте помідори черрі, а потім розріжте їх навпіл.
- Розділіть гаспачо на чашки.
- Додайте кілька половинок помідорів черрі в центр кожної чашки, а потім полийте крапкою оливкової олії і скропіть грінками.
- Розсипте фету і негайно подавайте.
Поради та дієтичні поради:
- Гаспачо або гаспачо - холодний суп, типовий для півдня Іспанії. Освіжаючий, він дозволяє здорово та збалансовано протистояти теплу.
- Відкрийте для себе інші ідеї для холодних супів: