Солодко-кисла маринована скумбрія рецепт ЇЖТЕ РУМНІШЕ
Харчові цінності
| Вітамін А | 0,2 мг | (25%) | |
| Вітамін D | 5,3 мкг | (27%) | більше |
| Вітамін Е | 5,4 мг | (45%) | |
| Вітамін К | 17,9 мкг | (30%) | |
| Вітамін B₁ | 0,2 мг | (20%) | |
| Вітамін B₂ | 0,5 мг | (45%) | |
| ніацин | 14,9 мг | (124%) | |
| Вітамін B₆ | 0,7 мг | (50%) | |
| Фолієва кислота | 31 мкг | (10%) | більше |
| Пантотенова кислота | 1,4 мг | (23%) | |
| Біотин | 15,5 мкг | (34%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 10,1 мкг | (337%) | більше |
| вітамін С | 4 мг | (4%) | |
| калію | 557 мг | (14%) | більше |
| Кальцій | 79 мг | (8-й%) | більше |
| магнію | 61 мг | (20%) | більше |
| залізо | 2,6 мг | (17%) | більше |
| йод | 87 мкг | (44%) | більше |
| цинку | 1,6 мг | (20%) | більше |
| насичених жирів | 18 г. | ||
| сечова кислота | 186 мг | ||
| холестерин | 309 мг | більше | |
| Загальний цукор | 4 г. |
інгредієнти
Етапи підготовки
Спочатку доведіть до кипіння 1/2 л води з оцтом, сіллю, цукром та спеціями. Заправте заварку за смаком і дайте філе скумбрії замочуватися в ній протягом 15 хвилин на повільному вогні. Потім дайте йому охолонути у заварці.
Тим часом змішайте майонез, сметану, томатну пасту, цукор, сіль і перець у вершковий соус і приправте лимонним соком за смаком. Яйця грубо порубати.
Філе скумбрії добре процідити. Потім розкладіть на тарілці і полийте соусом. Прикрасьте блюдо подрібненим яйцем, креветками та паличками кропу.