Солодощі Чому всі діти люблять солодощі
Якщо ви хочете відповісти на питання, чому діти люблять солодощі, тоді вам слід заглянути в історію людства та поглянути на еволюцію. Є кілька причин, чому діти, природно, люблять солодощі - їм дали смак у колисці. Навколоплідні води та грудне молоко мають солодкий смак і є одними з перших смакових відчуттів, які дитина повинна пам’ятати.
Єдина проблема полягає в тому, що сьогоднішній достаток їжі, включаючи десерти, потрібно обробляти належним чином, щоб можна було виключити подальші захворювання здоров’я.
Про мисливців, збирачів та відчуття смаку
До того, як землеробство було відкрито нашими предками приблизно 15 000 років тому, полювання та збиральництво забезпечували запаси. Для того, щоб можна було відрізнити отруйні від неотруйних рослин, крім кольору їжі існував чіткий фактор: смак. Інформація про те, що “солодке” означає нетоксичне та високоенергетичне, давно потрапила у наш геном і тим самим забезпечила виживання людства. Вони швидко дали енергію, яка була життєво важливою в часи, коли не було постійного харчування та переповнених супермаркетів. Донині діти у всьому світі народжуються з тим самим генетичним кодом, який був відомий у доісторичні часи.
Тож сучасні немовлята та малюки у всьому світі інстинктивно віддають перевагу продуктам із солодким смаком. І у всіх країнах світу, будь то в Америці, Китаї чи Намібії, однакові сцени відбуваються перед полицями з цукерками: діти просять солодощів.
Тяга до солодкого в дитинстві
Наше самопочуття та результати роботи тісно пов’язані з нашим харчуванням та продуктами, які ми їмо. Дітям садочків та школярів важливо з’їсти щось рано вранці, щоб вони змогли набрати необхідну працездатність та концентрацію уваги.
Вчені з дослідження Вашингтонського університету виявили, що діти, які віддали перевагу менше солодощів, мають нижчий рівень біомаркера. Це пов’язано з ростом кісток. З цього вони дійшли висновку, що тяга до солодощів і переваги дітей пов'язані зі швидким зростанням у перші роки життя. Якщо ріст сповільнюється або припиняється, потреба в солодощах буде відповідно зменшена. Фаза росту вимагає від організму багато, особливо енергії. І ця енергія швидко стає доступною для організму завдяки солодкій їжі. Ви можете використовувати його, щоб задати свої біологічні потреби.
Суть із системою винагород
Солодощі викликають у кожного почуття щастя - починає діяти система винагород. Шоколад не потрібно їсти взагалі. Також достатньо, якщо ви просто бачите їх, думаєте про них або відчуваєте їх запах. Це призводить до втрати речовини-месенджера дофаміну, яка регулює наше самопочуття. З цього циклу швидко виникає «залежність» від солодощів і від цього надмірне споживання, оскільки потреба стає все більшою і вищою, щоб підтримувати відчуття щастя. Наше здоров'я страждає від ситуації. Зрештою, надмірна вага, неправильне харчування, недопостачання та карієс - можливі наслідки вживання занадто великої кількості цукру.
Це завжди повинен бути шоколад?
З немовлятами та малюками ви можете дотримуватися принципу: те, чого вони не знають, того не пропускають. Печиво, шоколад та клейкі ведмеді, безумовно, були не кожною їжею, яку наші предки знаходили в природі як солодощі. Це були ягоди, фрукти, овочі, коріння. З цієї причини доцільно пропонувати продукти з солодкуватим смаком, чергуючи або доповнюючи гіркими або злегка солоними. Вони поступово приймаються, але зелена їжа переважно відкидається у маленьких дітей. Чому це так, ми описали у статті "Чому діти не люблять зелену їжу".
Свідоме поводження з солодощами
Має сенс заборонити солодощі та закуски з плану харчування в перші або перші два роки життя. Однак важко буде уникнути контакту дитини з харчовими продуктами, що цукрують. Тому батьки повинні не лише показати своїм дітям, як свідомо вживати солодощі, але вони також повинні обговорити з ними цю тему. Потім вони повинні встановити правила, що дозволяють дитині якомога більше самовизначитися, але які не відміняють перекушування. Чи то щоденна порція, чи закуска із заздалегідь визначеною закускою з вільним поділом - це залежить від віку та характеру дитини.
Солодощі стають цікавими, коли їх використовують як нагороду, як втішного донора або як хабар. Якщо, навпаки, десерти та солодощі є частиною раціону, діти знайдуть їх менш цікавими.
Однак, якщо у дитини підвищена тяга до солодощів, і вона годує їх тону при кожному зручному випадку, варто поглянути на решту раціону. Чи рівень цукру в крові постійний? Тоді харчова тяга також менша. Це досягається за рахунок цільнозернових продуктів, фруктів та овочів, а також рідини та достатньої кількості джерел білка.