Солона вафельна бульбашка з пармезаном

17 липня 2019 р

вафельна

Чи знаєте ви солону вафельну бульбашку? Цей вишуканий варіант яєчної вафельної або азіатської вафельної бульбашки, переглядає обід з ледве солодким тістом. Між повною галеткою, скрученим буррито та гарнірованим тако, ця вафля з гарними талими бульбашками тіста може вмістити вашу улюблену начинку. Ідеально підходить для швидкого обіду, оригінальної коробки для обіду або пікніка (- унікальний варіант, який вражає гостей !

  • Для солоного вафельного тіста:
  • 175 г борошна
  • 75 мл молока
  • 75 мл води
  • 60 г тертого пармезану
  • 30 г цукру
  • 30г розтопленого вершкового масла
  • 2 ст. подрібнений цибулю-шалот
  • 1 яйце
  • 1 с. 1/2 чайної ложки розпушувача
  • 1 с. кукурудзяний крохмаль (кукурудзяний крохмаль)
  • 1 щіпка солі
  • 1 щіпка перцю
  • Для гарніру:
  • 4 яйця
  • 1 червона цибулина
  • Ковбаса
  • Листя салату
  • Кілька скибочок соління
  • Майонез

Час приготування: 5 хв

Час відпочинку: 1 год

Просійте борошно в салатницю або чашу кухонного комбайна. Додати кукурудзяний крохмаль, дріжджі, перемішати. Потім розмішайте яйце, молоко, воду, цукор, сіль і перець. Змішувати до отримання однорідного препарату. Додайте цибулю-шалот, пармезан і розтоплене масло, ще раз перемішайте. Накрийте кришкою і дайте постояти 1 годину в холодильнику.

Намажте маслом, вершковим маслом або обприскайте аркуші вафельних машин для пузирків або тортів за допомогою антипригарного харчового спрею. Вилийте тісто в отвори, даючи йому трохи перелитися: між бульбашками повинен залишатися тонкий шар. Розкласти шпателем. Закрийте форму і варіть приблизно від 2 до 4 хвилин. Нерозформований.

Червону цибулю наріжте кружечками, салат помийте і проріжте, ковбасу наріжте тонкими скибочками. Смажити яйця. Половину солоної вафельної бульбашки покрийте майонезом, додайте салат, кільця цибулі, ковбасу, соління та смажене яйце. Складіть вафельку в півмісяця і подавайте до столу.

Поради

Гарнір адаптуйте відповідно до їжі! Солона вафельна бульбашка чудово поєднується з яйцями та беконом на сніданок, шинкою та сиром для практичного бутерброда, тунцем та майонезом для свіжої їжі… серед іншого.