Солона випічка - SaltSugarLove

Привіт усім ❤️,

На вихідних я хотів спекти щось солоне, а також щось солодке для свого візиту.

Як ви, мабуть, знаєте з готових солоних хлібобулочних виробів, вони багаті жиром і, отже, калорійні.

Але я все ще дотримуюсь своєї думки, що все можна їсти, якщо ми не перестараємось і з’їмо відразу 4-5 штук.
Мої друзі також подають смачні делікатеси на столі, і я не завжди хочу сказати всім: «Я не можу це їсти, я на дієті» 😔

Тому найкраще з багатьох продуктів - це знати, які калорії вони містять, тому я можу оцінити в іншому місці, не зважуючи його.

Сучасний рецепт має зміст, який використовується не так часто. Більшість з них можуть цього навіть не знати. Спеція "Mahlab" або "Mahlep"

Назва походить від арабської і означає розсаду з серцевини скельної вишні.

В арабській, турецькій та грецькій кухні Mahlab протягом століть використовувався як спеція та інгредієнт для випічки з кисло-солодким, горіховим смаком.

Порошок мелених ядер в основному використовується для приготування хлібних та кондитерських виробів. Через Через високий вміст жиру Mahlab не тримається дуже довго. (Джерело: Вікіпедія)

Але не слід використовувати занадто багато, інакше з’явиться гіркий смак.

Малеб має вміст білка. Це жирна спеція, але не можна забувати, що наше тіло потребує жиру, і ми не повинні обійтися без нього.

Хороші жири - це ті, що надходять до нас з природи, наприклад, оливкова олія.

Малеб має багато інших позитивних ефектів:

позитивний для діабетиків (якщо ви хочете знизити добовий рівень цукру, приймайте 2-3 чайні ложки натщесерце з водою)
Добре при болю в животі
Печінка (для прийому всередину можна також змішати 2-3 чайні ложки з медом і приймати його.
Астма та багато іншого.

Настільки, що я не можу перелічити тут усе 😊

Ліноленова кислота, що міститься в композиції, благотворно впливає на здоров’я людини завдяки своїй біологічній активності.

У людини він продемонстрував сильний ефект проти клітин лейкемії.

Тож він має на нас антиоксидантну дію.

Навіть вміст магнію покриває 28,9% нашої добової потреби.
Тепер я думаю, що ми можемо дійти до власне рецепту ☺️

Ви можете придбати Gewürz Mahleb в Інтернеті або безпосередньо у турків чи греків.

1/2 склянки води йогурту
1/2 склянки води ріпакової олії
3 ст ложки цукру
1 пакет розпушувача
200 грам вершкового масла або маргарину
1 чайна ложка малеба
1/2 чайної ложки солі
приблизно 5-6 склянок води з борошном
яйце
кмин
кунжут

Підготовка:
Йогурт, олію, цукор, розпушувач, сіль, малеб та масло добре перемішайте в мисці.

Повільно додайте борошно, поки не вийде м’яке тісто, яке можна сформувати.

Створіть рулон у маленькі фігури вручну. (як на фотографіях або запитується). Покладіть на деко, застелене папером для випічки.

Розігрійте духовку до 180 градусів.

Відокремте яйця і почистіть жовтки на вже приготованій випічці.

Покладіть на печиво трохи насіння кмину та кунжуту та поставте їх у розігріту духовку, поки вони трохи не підрум’яняться (приблизно 15-20 хвилин).

Приємного апетиту 😋❤️

Харчові цінності на порцію:

1 порція 45 грам

Калорії: 161
Жир: 10
Вуглеводи: 17
Білок: 2

До наступного разу
З повагою ❤️

Айлін

Блог про їжу та спосіб життя з простими, швидкими та корисними рецептами та порадами для вашого здоров’я. Мене звуть Айлін, мої предки походять з Туреччини. Тому в моєму блозі ви знайдете суміш міжнародної кухні. Я хотів би поділитися з вами тут смачними рецептами та своїми порадами щодо здоров’я. Якщо у вас є якісь запитання чи пропозиції, просто напишіть мені коментар.

Можливо, вам теж сподобається

Plaza Culinaria Freiburg - мій блогер

Морквяний пиріг з фундуком

Філе пангасіуса з соусом з сочевиці білуги

Хліб із кварків

Про мене

Сіль ЦукорЛюбов

Мене звуть Айлін, мені 39 років і я родом із Штутгарта. Я кваліфікований дієтолог і допомагаю людям досягти своїх цілей у галузі охорони здоров'я. Багато років тому я сам боровся з проблемами здоров'я. Я рухався занадто мало, а також носив занадто багато кілограмів на тілі. З часом я зрозумів, що мені потрібно змінитись і що моя нездорова дієта - це те, що змусило мене почуватись такою енергійною та нездоровою. Я зрозумів, що, маючи правильні знання та витончену концепцію, мені вдасться знову оздоровитись. В результаті я зміг схуднути понад 25 кг і, зрештою, навіть закінчив навчання дієтолога. Тут ви знайдете безліч рецептів, де ви можете бенкетувати, але одночасно і схуднути. Багато любові, Айлін