Солоне млинцеве тісто без глютену та яєць - Sainplement Healthy - здоровий блог рецептів

Рецепт млинців з білками та фітнесом без часу відпочинку, виготовлений з безглютенового борошна

З нагоди свічок - честь робити млинці. Для змін ми підемо до солоних млинців, таких як бретонські млинці, тісто яких не містить глютену та не містить яєць. Ще одна особливість - це тесто для млинців не вимагає часу стояння. Для цього вам потрібно буде використовувати тепле молоко і дуже швидко перемішати (або навіть перемішати) тісто, яке збереже кремоподібне тісто і яке тримається. За своїми інгредієнтами цей млинець багатий білком, але без додавання жиру. Він однаково підходить для сніданку або трапези, що супроводжується сирими овочами або невеликим салатом.

Складність: ◆ ♦ ・ ・ ・ ・ ・ Кількість: 1 людина Час: 25 хвилин

Інгредієнти

• 30 г безглютенової борошняної суміші для приготування хліба
• 50г теплого знежиреного молока
• як гарнір: органічне яйце, грудка індички (або шинка), тертий сир або гриби, песто тощо.

Інструкції

1. Розігрійте сковороду на повільному вогні і змастіть кокосовим маслом
2. Сміливо перемішайте борошно з теплим молоком, щоб отримати однорідне тісто для млинців без грудок.
3. Коли сковорода гаряча, влийте все тісто і варіть, поки під кляром не утворюються невеликі бульбашки повітря (близько 3 хвилин).
4. Переверніть тісто і варіть 2 хвилини.
5. Для млинця у формі бретонського млинця просто покладіть шматочки індичої грудки, потім розбийте яйце і посипте тертим сиром.
6. Потім накрийте кришкою і продовжуйте готувати близько десяти хвилин, поки яєчний білок не звариться, але жовток залишиться рідким.
7. Складіть краї до центру і прикрасьте цибулею.

З гарніром: 310 ккал | 25P | 29.1G | 10,4 л

---