Солоний сніданок типу "англійський сніданок" спортивний?
Англійський сніданок, як правило, дуже калорійний.
Багато спортсменів є шанувальниками пікантних смаків на сніданок, серед яких "англійський сніданок" є найбільш традиційною формулою.
Існує кілька варіантів сніданку, в яких найчастіше поєднуються чай, шинка або бекон, яєчня, апельсиновий мармеладний тост або варення. Найбільш типова формула у Великобританії супроводжується смаженими грибами, помідорами, квасолею-флейолетом, скибочками копченого бекону і може призвести до ще більш калорійних версій із сиром, рибою та кораблями, випічкою ...
Поради для спортсменів
Яйця та шинка мають перевагу, забезпечуючи білок з хорошою харчовою цінністю, і можуть поєднуватися з коричневим хлібом, гарячим напоєм, залишаючись сумісними з контекст спортивної практики. Залишайтеся розумними щодо кількості !
З іншого боку, більш повні формули «солоного» сніданку, наприклад, англійський сніданок, не рекомендується учаснику, завдяки дуже калорійному складу, багатому жирами, простими вуглеводами, сіллю і низьким вмістом вітаміну С. індукована важкість травлення жирною та солоною їжею стає незручно при наближенні зусиль.
Фактична відсутність крохмалю, пов’язана з багатством простих вуглеводів (солодкі продукти: бутерброд, хліб, мармелад), полегшує гіперглікемію та забезпечує мало накопичення енергії. Жгутики також важко перетравлюються, є джерелом здуття живота, особливо вранці під час спортивних навантажень. Подаючись у більш-менш жирному соусі, ці незручності можна підкреслити.
Для спортсмена можуть бути запропоновані деякі адаптації
Чого слід уникати або видаляти:
- Виключіть важко засвоювані продукти, тобто копчені, жирні, солоні продукти: сир, ковбасу, соуси, копчений бекон, картоплю фрі, рибу та кораблі ...
- Уникайте флаголетів (на ризик дискомфорту в травленні).
- Надавайте перевагу вареній шинці, уникайте бекону (копченого) та ковбаси (занадто жирної).
- Щоб збагатити їжу вітаміном С, додайте свіжий фрукт (ківі) або 100% чистий сік.
- Яєчня або смажена яйця є хорошим джерелом білка, але не перестарайтеся.
- Вибирайте цільнозерновий або злаковий хліб, тости з цільнозерновим хлібом, уникайте білого хліба.
- Помаранчевий мармелад - приємний спосіб урізноманітнити звичне варення.
- Приготувати гарний традиційний англійський чай.
Поради професіонала
Складіть свій збалансований «солоний» сніданок
Свіжі фрукти (апельсин, ківі) або 100% чистий сік, шматочок вареної шинки або яйце (омлет або смажене), тости (цільнозернові або зі злаками), масло, компот або варення.
Поради та підказки
Спробуйте кашу !
Каша - ще одна англійська кулінарна традиція, яка особливо підходить для спортивного сніданку !
Харчовий склад англійського сніданку
1 скибочка бекону, 1 яєчня, 3 скибочки підсмаженого бутербродного хліба, 1 окрема частина апельсинового мармеладу, 1 частина вершкового масла, 1 ковбаса, 1 помідор, 1 солодкий чай.