Сом - з точки зору вченого Томаса Клефота
Інтерв’ю з ученим Томасом Клефотом!
Багато історій і міфів оточують, здавалося б, первісних сомів. Від зниклої такси у торф’яному ставку до глибоких тілесних ран на ногах купальників, ви можете знайти майже все про цього часто прихованого хижака в пресі. Серед рибалок сома час від часу звинувачують у відсутності успіху в лові, що не обов'язково сприяє його популярності серед деяких учнів Петрі. Я іноді думаю, що якщо ми не трохи поспішаємо засудити цих безсумнівно захоплюючих риб.
Питання, яке я постійно задаю собі, полягає в тому, чи маємо ми, рибалки, достатньо знань, щоб зобразити сома як якусь «машину для їжі». Інше питання: звідки насправді беруться наші знання? Чи всі ці анекдоти, які ми несвідомо брали з непристойних постів, чи, як це часто буває, - іскра правди у всіх цих історіях?
Для того, щоб трохи детальніше з’ясувати роль сома, я взяв інтерв’ю у вченого ТОМАС КЛЕФОТ з Берлінського університету імені Гумбольдта. Клефот працює в Інституті екології прісноводних вод і рибного господарства Лейбніца над докторською дисертацією на тему: «Рибальство, еволюція та захист водного різноманіття: значення фенотипової мінливості для виловлюваності риби» Окрім своєї дослідницької роботи, він також пристрасний рибалка, довгий час вивчає європейського сома і вивчив велику кількість наукових досліджень.
Даніель Кацорек: Які ваші цільові риби?
Т.К .: Якщо я знаходжу достатньо часу для схованки, я люблю переслідувати сома та коропа. На щастя, у Бранденбурзі є дуже красиві водойми. В іншому випадку спінінг на щуку та окуня є для мене основним завданням.
DK: Щодо теми сомів, наскільки наукові дослідження були проведені на домашніх сомах (Silurus glanis)?
Томас Клефот: Існує низка наукових досліджень, особливо в галузі аквакультури, які займаються питаннями сома в найрізноманітніших напрямках. З точки зору риболовлі, найцікавішими є, звичайно, ті, де ми дізнаємось щось про спосіб життя, раціон харчування та вплив сома на екосистему. У зв’язку з цим ми знаємо про сома трохи менше, ніж у випадку з щукою, наприклад. Цей розрив у знаннях, ймовірно, буде скорочуватися все більше і більше в майбутньому, оскільки докладаються зусилля для подальшого та більш інтенсивного дослідження сома.
Даніель Кацорек: Чи є дослідження щодо природного раціону сома? Що становить основну здобич?
Томас Клефот: Існує ряд досліджень, які стосуються природного складу їжі сома. Для цього рибу зазвичай ловлять у природному середовищі та досліджують на вміст шлунку. В якості основного результату можна сказати, що сом їсть майже все, що знаходиться в його середовищі, з точки зору живих істот відповідного розміру. Це не лише риба. У ході кількох досліджень було встановлено, що соми можуть харчуватися майже виключно крабами, хоча їстівної риби також було достатньо. Окрім крабів та риб, у шлунках сома були виявлені також комахи, жаби та водяні птахи. Цікаво, що деякі автори навмисно називають сома всеїдним, а не конкретно хижацькою рибою. Це можна розглядати як вираз надзвичайно широкого спектру їжі.
Даніель Кацорек: Чи є краща здобич риби сома?
Томас Клефот: Кращим висловом буде бажаний організм видобутку, включаючи рибу. Особливо соми довжиною менше 1 м часто їдять дуже мало риби, а навпаки, багато харчуються крабами та іншими безхребетними. У будь-якому випадку краби є дуже важливим джерелом їжі, навіть більшим сомом. Що стосується риби, то найпоширеніші види, що зустрічаються в шлунку, - це ті, що також поширені у воді. У природному ареалі соми це переважно коропоподібні та окунеподібні, а також інші поширені види. Однак в озері в Мекленбурзі-Західній Померанії було виявлено, що соми там харчуються не тільки крабами, але в основному плотвою, а потім окунем та вуграми, тоді як лящ взагалі майже не ївся. Якщо порівняти наявність плотви та ляща у цій конкретній водоймі, можна встановити чітку перевагу плотві перед лящем. Однак це лише окремий приклад і не може бути представлений як загальна перевага для плотви. Тим не менше, дослідження показує, що в окремих водах можуть існувати переваги щодо певних видів.
Даніель Кацорек: Наскільки велика здобич риби сома?
Томас Клефот: Видобувна риба сома напрочуд мала за розміром свого тіла. Загалом із збільшенням віку і, таким чином, збільшенням розміру сома, збільшується і розмір здобичі. Якщо, однак, розмір тіла різних хижих риб порівнюють із середнім розміром здобичі, тематичне дослідження показує, що довжина здобичі становить приблизно 20% довжини сома. Для судака було встановлено, що довжина мішка становить 24% від довжини тіла, 25% для щуки та 38% для окуня. Щодо довжини тіла, соми зазвичай їдять дрібну рибу. Звичайно, не можна забувати, що соми також можуть виростати більше, ніж щука та судак, і, отже, максимальний розмір здобичі дорослого сома може бути досить значним.
Даніель Кацорек: Живі соми теж людоїдські?
Томас Клефот: Так, соми також живуть канібалістично. Це також відомо з аналізів шлунку, при яких в раціоні сома були знайдені менші особливості. Ступінь, наскільки канібалізм насправді виражений і наскільки застосовується канібалізм, не був досліджений належним чином.
Даніель Кацорек: Якою є сезонна поведінка сома при годуванні?
Томас Клефот: Соми люблять теплу воду. Кількість споживаної їжі збільшується в міру підвищення температури води. Однак у більш холодній воді вони значно зменшують прийом їжі. Це трапляється восени з температурою води від 12 ° C до 7 ° C. Якщо навесні після зими ці критичні температури знову досягаються, активне годування сома починається знову. І навпаки, це також означає, що соми в Німеччині їдять дуже мало протягом декількох місяців у році, якщо не брати до уваги сильно штучно нагріті річкові русла. Сом досягає своєї оптимальної температури зростання лише при температурі води 25 ° C - 28 ° C, значення, яке рідко досягається у домашніх водах, а потім, як правило, лише на короткий час.
Даніель Кацорек: В який час доби сом виходить на полювання і які відстані він долає?
Томас Клефот: Сома зазвичай вважають нічною рибою. Це підтверджують дослідження, в яких активність плавання визначалася за допомогою відстежувального пристрою. Найбільшу активність проявляли соми в сутінкові фази та вночі. Загалом, більша риба долає більші відстані, і плавання часто пов’язане з прийомом їжі. Але це не означає, що соми вдень взагалі не плавають. Це просто набагато виразніше, коли темно. Крім того, соми часто надзвичайно вірні своєму розташуванню. Дослідження з іспанського регіону Ебро також показало, що риба довжиною від 103 до 143 см у цій спеціальній водоймі проїжджала максимум 700 м вночі, а потім поверталася до вихідної точки у відносно рівних і зарослих берегових зонах або в районах з мертвою деревиною, коли падали сутінки провести там день відносно нерухомо.
Даніель Кацорек: Наскільки великим може стати сом?
Томас Клефот: Найбільший сом, коли-небудь згаданий у літературі, описується довжиною 5 м і вагою 306 кг (Frimodt 1995) і був виловлений в Дніпрі в Україні. Зазвичай довжина сома може досягати 2,5 м і приблизно 100 кг. Улови риби, які перевищують ці розміри, добре відомі. Загалом, сом може досягти цих величезних пропорцій лише за оптимальних умов, тобто теплої води, великої кількості їжі та відповідного середовища проживання. Також примітно, що ці «виняткові риби» в основному чоловічої статі. З кількох досліджень відомо, що, на відміну від щуки, наприклад, молоко сома демонструє значно вищі темпи зростання, ніж їх жіночі аналоги.
Даніель Кацорек: Як сом полює і знаходить свою здобич?
Томас Клефот: Мисливська стратегія Велсена неймовірно захоплююча. Хоча він бачить відносно погано, він компенсує це особливими навичками щодо запаху, смаку, слуху та органу бічної лінії. Крім того, соми мають електрорецептори, за допомогою яких вони можуть знаходити організми здобичі. Загалом, він здатний збирати як живі, так і мертві видобувні організми на дні, а також полювати у відкритій воді. Особливо захоплює те, що сом може лише знаходити та стежити за водною турбулентністю потенційної видобувної риби, яка плаває перед нею, використовуючи свої органи чуття. Він здатний стежити за цією турбулентністю в повній темряві на відстані 55 довжин тіла видобувної риби. У той же час сом може відставати на 10 секунд від риби-жертви і все одно йти по її сліду. Воістину захоплююче досягнення!
Даніель Кацорек: Якою мірою вплив сома у водоймі впливає на популяцію риб або сом зменшує популяцію риби?
Даніель Кацорек: Як розвивається водойма та її видовий склад при новому введенні сомів?
Томас Клефот: Це питання безпосередньо пов’язане з попереднім. Багатий поживними речовинами водойма в природному ареалі з великою кількістю здобичі та інших хижих риб, ймовірно, не зазнає особливих змін із зазначених вище причин, хоча не можна виключати виключення. Це може виглядати інакше, якщо згадані умови застосовуються не всі. Тоді принаймні можна уявити, що соми можуть призвести до зміни видового складу в деяких екосистемах. Візьмемо, наприклад, іспанський регіон Ебро. Там сом був незаконно зайнятий близько 1974 року. Місцеві умови були такими, що багато дрібних, ендемічних (лише там трапляються) видів піддавалися новозакладеному сому, і вони не були пристосовані до цього хижака. Крім того, середня температура води на півдні Європи значно вища, що збільшує споживання корму сомом. У такій екосистемі, коли запасаються соми, можливий вплив на екосистему та видовий склад. Однак чітких доказів цього немає, оскільки також відбулися серйозні зміни у структурі води. Чи сприяв сом зменшенню ендемічних видів і наскільки, насправді не можна сказати конкретно.
Хвороби та інтродукція нових паразитів через зариблення представляють небезпеку, яку ніколи не можна виключити.Також у Греції, після заготівлі європейських сомів, ймовірно, відбулася гібридизація з місцевими видами (Silurus aristotelis). Наслідки такого, можливо, неприродного змішування видів також важко оцінити. Загалом, не бажано зберігати будь-які чужорідні види. Наслідки не можуть бути оцінені, і це також суворо незаконне діяння. Тим, хто піклується про свої води, слід обмежитися тими видами, які там природно належать.
Даніель Кацорек: Тож вплив сома на наші води завищений?
Томас Клефот: Щодо природного ареалу, загалом можна сказати, що сом не має більшого, а іноді навіть менш хижацького впливу на екосистему, ніж інші хижаки, що зустрічаються в природі, такі як щука та окунь. Не можна виключати завищення оцінки сома та його хижацької діяльності. Але важливо завжди намагатися стежити за всією екосистемою. Зовсім інша ситуація може виникнути у сильно забудованих або під впливом людини інакше, ніж у природних системах. Не може бути завжди вірної правильної відповіді.
Даніель Кацорекк: Щиро дякую за ваші цікаві та науково підтверджені висловлювання.
Відповіді Томаса Клефота стосуються публікацій у міжнародних наукових журналах, які не є детально згаданими з міркувань простору. Запити щодо виключно англомовних джерел літератури можна надіслати йому за адресою [email protected]. За посиланням www.adaptfish.igb-berlin.de ви можете дізнатись багато нового про наукову діяльність, публікації тощо дослідницької групи.
Томас локалізує рибу
Томас на роботі
Хіба це не робота мрії?
Він не лише науково пов’язаний із сомом!