Сьомга з гарніром зі шпинату, азіатський стиль, швидкий, корисний та дієтичний рецепт

Інгредієнти для лосося з гарніром зі шпинату, в азіатському стилі

(для двох осіб)

гарніром

  • 300 г філе лосося, розрізане на дві частини
  • сіль
  • перець
  • 1 чайна ложка кунжутного масла

Для шпинату:

  • 1 столова ложка макаронів тахіні
  • 1 чайна ложка соєвого соусу
  • ½ чайна ложка кленового сиропу
  • 1 столова ложка кунжутного насіння, злегка обсмаженого на сковороді
  • 1 чайна ложка кунжутного масла
  • два пучки шпинату, свіжий, подрібнений та розрізаний на три-чотири частини відповідно до уподобань
  • 1 столова ложка води

Як приготувати лосось із гарніром зі шпинату, в азіатському стилі

У невелику миску додати пасту тахіні, соєвий соус, кленовий сироп і ½ кількості насіння кунжуту. Все дуже добре перемішайте, поки не вийде однорідний склад.

У велику сковороду додати кунжутну олію. Коли він нагріється, додайте шпинат і варіть все дуже добре, поки він не зменшиться в об’ємі. Потім додайте воду і все накрийте кришкою, даючи шпинату томитися дві хвилини.

Зменште вогонь до мінімуму і додайте суміш з пастою тахіні. Варіть все дві хвилини, постійно помішуючи.

Одночасно приправте рибу сіллю і перцем і змастіть її кунжутною олією. Смажте його на великій сковороді, поки добре не проникне.

Як подати лосось із гарніром зі шпинату, в азіатському стилі

Додайте лосось і шпинат на тарілку, а зверху посипте залишилися насінням кунжуту. Можна полити трохи лимонного соку.