Сьомий день (четвертий тиждень); Млинцевий суп з М; слухати; Дитина і сім’я
Сніданок: мюслі з дині та кориці (приблизно 225 ккал)
100 г дині (м’якоть) медової роси шматочками, 2 столові ложки вівсяних пластівців (20 г), 125 мл нежирного молока, 1 столова ложка нежирного кварку, 1 чайна ложка подрібненого мигдалю, кави або чаю
Обід: поради з філе на овочевому рису (приблизно 485 ккал)
50 г довгозернистої суміші дикого рису, сіль, 150 г квіток цвітної капусти, 100 г моркви кубиками, 1 цибуля весняна в кільцях, 1 чайна ложка олії, 1 ст. Ложка подрібненої петрушки, сіль, перець, 100 г свинячого філе соломкою, перець, солодка паприка в порошку, 1 г Чайна ложка олії, сіль
Підготовка: Зваріть рис відповідно до інструкцій на упаковці. Варіть капусту в невеликій кількості води з дрібкою солі близько 5 хвилин. Тушкуйте цибулю та моркву на олії на антипригарній сковороді близько 2 хвилин, змішайте з 1 ст. Ложкою капустяного бульйону. Змішайте приготовлений рис і проціджену капусту. Приправте за смаком петрушкою, сіллю і перцем. Приправте філе, обсмажте на олії, викладіть на овочевий рис.
Вечеря: млинцевий суп з морквою (приблизно 290 ккал)
Залишки млинців попереднього дня, 250 мл овочевого бульйону, 1 дрібно натерта морквина, 1 ст. Ложки цибулі-цибулі, перець
Підготовка: Коротко доведіть моркву до кипіння у відварі. Наріжте згорнуті млинці на дрібних равликів і дайте їм просочитися в гарячому бульйоні. Приправте суп за смаком і прикрасьте цибулею.
Закуски (приблизно 300 ккал)
100 г дині медової (м'якоть)
Сирний хліб з помідором: 1 маленький. Наріжте (45 г) цільнозернового хліба, 25 г м’якого сиру, 30% жиру в сухій речовині, 1 помідор, перець
Фруктовий салат: 100 г полуниці шматочками, 50 г дині (м’якоть) медової кубики кубиками, 1 чайна ложка подрібненого мигдалю
Щоденний план передбачає загалом приблизно 1245 кілокалорій, 65 г білка, 36 г жиру, 163 г вуглеводів
Сімейний варіант:
Якщо ваша сім'я обідає, ви можете розширити рецепт "Поради з філе на овочевому рисі" до 4 порцій. Для цього вам потрібно: 200 г довгозернистої суміші дикого рису, сіль, 600 г квіток цвітної капусти, 400 г моркви, нарізаної кубиками, 3 цибулини зелені в кільцях, 4 чайні ложки олії, 4 столові ложки подрібненої петрушки, сіль, перець, 400 г свинячого філе соломкою, перець, порошок солодкої солодкої паприки, 4 чайні ложки олії, сіль
Підготовка: Зваріть рис відповідно до інструкцій на упаковці. Варіть капусту в невеликій кількості води з дрібкою солі близько 5 хвилин. Тушкуйте цибулю та моркву на олії на антипригарній сковороді приблизно 2 хвилини, змішайте з 4 столовими ложками капусти. Змішайте приготовлений рис і проціджену капусту. Приправте за смаком петрушкою, сіллю і перцем. Приправте філе, обсмажте на олії, викладіть на овочевий рис.
Якщо ваша сім'я їсть з вами ввечері, ви можете розширити рецепт "Млинцевий суп з морквою" до 4 порцій. Для цього вам потрібно: 220 г пшеничного борошна типу 1050, 2 дрібних. Яйця, 150 мл мінеральної води, 1 щіпка солі, 4 столові ложки подрібненої трави, 4 чайні ложки олії, 1 л овочевого бульйону, 2 великі дрібно натерті моркви, 4 столові ложки рулетиків з цибулею, перець
Підготовка: Збийте разом борошно, яйце, сіль, зелень та мінеральну воду. Розігрійте олію на антипригарній сковороді, спечіть чотири млинця один за одним. Відразу закатати, дати трохи охолонути. Коротко доведіть моркву до кипіння у відварі. Накатані млинці наріжте дрібними равликами, розділіть між 4 тарілками. Заливаємо їх гарячим бульйоном. Приправте суп за смаком і посипте цибулею.
Додаткова порада для дітей: На десерт подайте фруктовий салат з горбком натурального йогурту та щіпкою кориці.