Сорти яблук, що є найздоровішим варіантом із найбільшою кількістю вітамінів - Харчування - FOCUS Online
Цікаве майно в Швейцарії: Бруно Вебер розширював своє майно на 50 років
Три продукти забезпечують вас важливим вітаміном D взимку!
Темний шоколад у тесті: плитка на 84 центи здивована дискаунтером
Інновації на упаковці: Як правильно читати Nutri-Score
8 продуктів, які роблять вас щасливими - і 3, яких вам краще уникати
Геніальний ефект: 8 причин, чому слід пити воду з куркуми вранці
Згідно з дослідженням Гарвардського університету, кожен може схуднути за правилом трьох!
Нарешті більше не буфтинг: Як позбутися небезпечного жиру на животі
Прокладка підводних кабелів
Ось що трапляється, коли молода коаті вперше зустрічає гримучу змію
Сім речей, які шкідливі для вашого пеніса
Що робити, якщо ваші діти вас не слухають?
- Домашня сторінка
- розділити
- електронною поштою
- Коментарі
- Більше
- Зворотній зв'язок
- Повідомте про помилку
Помітив помилку?
Будь то червоний і солодкий, чи зелений і кислий - німці люблять яблука. Кожен німець з’їдає в середньому до 17 кілограмів яблук на рік. Вони містять величезну концентрацію поживних речовин, вітамінів та мікроелементів і вважаються справжнім суперпродуктом. Але який сорт яблук найкращий і від чого нам слід триматися подалі?
Будь то чіткий зелений, з кислуватою ноткою або червоний і солодкий на смак - з різними сортами яблук є щось для кожного. Недарма ми любимо німецькі яблука.
Щороку кожен німець з’їдає в середньому 17 кілограмів яблук. І це добре, адже яблука вважаються надзвичайно здоровими: вони складаються на 85% з води і містять багато поживних речовин: Окрім близько 30 вітамінів та мікроелементів, яблуко також містить 150 активних рослинних речовин - і це з щільністю енергії лише 60 калорій - справжній суперпродукт!
Але не кожне яблуко створюється рівним. Деякі сорти яблук містять більше вітамінів, інші - менше, а деякі навіть є просто «солодкою водою». Бернхард Ватцл, керівник Інституту фізіології та біохімії харчування Інституту Макса Рубнера, пояснює це Bayerischer Rundfunk. Але який сорт яблук є підсилювачем здоров’я, і від якого сорту слід триматися подалі?
Червоні яблука містять більше вітамінів
Вибираючи яблука, слід керуватися кольором фруктів. Якщо ви хочете отримати якомога більше поживних речовин, перейдіть за червоними яблуками. Наприклад, зелене яблуко Гренні Сміт має лише третину вмісту вітаміну С, який міститься в червоному яблуку Бреберн. Речовина антоціанін, яка забезпечує здорові судини та пов'язує вільні радикали, також може бути більшою мірою виявлена в червоних яблуках. Стиглі яблука містять більше антоціанів, ніж зібрані в зелені яблука.
Вторинні рослинні речовини, такі як поліфеноли, які знижують кров'яний тиск і мають протизапальну та антиоксидантну дію, також все частіше виявляються в червоних яблуках. Яблука з оранжево-червоною шкіркою, такі як Йонагольд, Берлепш та Бреберн, особливо багаті поліфенолами.
Тримайтеся подалі від дизайнерських сортів яблук
За словами Бернхарда Ватцла, ви не повинні відводити рук від дизайнерських сортів “Golden Delicious”, “Pink Lady” та “Fuji”. Вони забезпечують менше вітамінів та інших поживних речовин, ніж інші яблука.
Тож наступного разу, коли ви потягнетеся за яблуком, нехай вас веде сигнальний червоний колір, адже вони не тільки смачні, але й містять багато корисних для здоров’я інгредієнтів. Однак тягнутися до фруктів, як правило, спочатку правильне рішення.