Soulfood запіканка з персиків та манної крупи; взяв _ Вегетаріанський харчовий блог; Блог подорожей
взяв - більше, ніж продовольчий блог
Є страви, які повністю нагадують мені моє дитинство. І бувають дні, коли тіло вимагає чогось теплого, що англійці називають «їжею комфорту», а американці «їжею душі» і які якось роблять вас трохи щасливішими. Думаю, зараз ідеальний час для цього: кінчики волосся замерзають надворі, темніє о 17:00, і до вашої наступної поїздки залишається ще 4 тижні 😉
Моя мама часто готувала запіканку з манною крупою - на жаль, на обід, який насправді не мій, бо я не дуже люблю солодкі основні страви (це тому, що я ситий згодом, але все одно відчуваю, що маю це їсти Доводиться їсти сирний хліб). Тоді я вирішив проблему, з’ївши сирний хліб як основний прийом їжі та трохи смачної запіканки на десерт - ти можеш бути дурним, поки знаєш, що робити 👀 ... Іноді це лише питання замовлення! Ця запіканка є спрощеною модифікацією старого рецепту, в якій було кілька окремих яєць, які також потрібно було збити в сніг і скласти під них. Ми це врятуємо, а результат все ще справді хороший. Запіканка найкраще смакує теплим і як основне блюдо, і як десерт. Я особисто вважаю це надзвичайно смачним як замінник торта в другій половині дня. Так просто, так добре, так втішно!
Персикова та манна запіканка (на одну велику форму для випічки, достатньо для 4-6 осіб)
500 г нежирного кварку
100 г цукру (у мене був сирий тростинний цукор)
Цедра лимона або апельсина за смаком
1 пакетик порошку заварного крему
1 велика банка персиків
трохи цукру (коричневого) для посипання
кілька пластівців вершкового масла для грататування
Розігрійте духовку до 160 градусів циркулюючого повітря. Злийте, злийте і наріжте половинки персика. Викладаємо на дно форми для випікання. Решта інгредієнти (крім двох останніх) збийте віночком і полийте персики. Поставте його в духовку і випікайте 20 хвилин. Дістати, посипати коричневим цукром, а зверху покласти пластівці вершкового масла і випікати ще 20 хвилин. Дайте трохи охолонути перед подачею, інакше ви спалите рот від гарячих фруктів.