Соус бешамель - рецепт

Цей рецепт соусу енер бешамель є основним рецептом і може бути доповнений іншими інгредієнтами за бажанням.

10 хв. Загальний час
Час підготовки 5 хв
5 хв. Час приготування

Для соусу бешамель спочатку готують випічку (= руф). Для цього потрібно потіти борошно в каструлі з маслом і лавровим листом на слабкому вогні, не приймаючи жодного кольору.
Тепер поступово розмішуйте молоко у плиті віночком і дайте йому кипіти близько 5 хвилин, постійно помішуючи.
Приправте соус сіллю, перцем і щіпкою мускатного горіха за смаком.

Щоб отримати чудовий соус бешамель, ви можете протерти його через дрібне сито після варіння, щоб усі грудочки борошна зникли.

ПОДІБНІ РЕЦЕПТИ

Коктейльний соус дуже популярний і простий у приготуванні.

За допомогою цього рецепта можна швидко приготувати вершкову, пряну йогуртову заправку для хрустких салатів.

Гострий соус Горгонзола ідеально підходить до макаронних виробів і має чудовий смак. Рецепт дуже простий і займає всього кілька хвилин.

Класичний коктейльний соус - це чудово швидкий соус. Рецепт також дуже популярний під час сезону фондю.

Голландський соус готується з яєчними жовтками, водою або білим вином та маргарином. Рецепт вишуканий з лимоном, сіллю і перцем.

З цим соусом із цибулі кожен прийом їжі стає віршем. Спробуйте цей простий рецепт фондю.

Я даю їм варитися принаймні 10 хвилин, щоб смак борошна зник. Дуже добре поєднується з лазаньєю.

Саме тому я даю їм варитися довше і при зниженому вогні. Завжди розмішуйте віночком.

Я думаю, що підказка з ситом дуже хороша, я досі не мав жодного справжнього задоволення від соусу бешамель. Через грудочки.