Соус з агрусу - Чез Беккі та Ліз, англійська кулінарія
Соус з агрусу
Історія агрусу
Інгредієнти на 4 особи
- Наріжте їх приблизно, потім перекладіть у каструлю з 2 столовими ложками води та цукром.
- Тушкуйте до тих пір, поки не вийде густе пюре.
- Додати гірчицю, сіль і перець.
- Скуштуйте і змішайте цукор і гірчицю, якщо це необхідно.
- Можна покласти пюре в блендер.
- Їх можна нарізати сіткою відповідно до цих інструкцій і покласти на сковороду, змащену оливковою олією.
- Для приготування цілої скумбрії, розігріти решітку в духовці або запаліть барбекю.
- Гострим ножем розріжте шкіру скумбрії 2 або 3 рази з обох боків.
- Сіль і перець з обох боків.
- Промажте оливковою олією.
- Перекладіть їх на блюдо або на деко і гриль протягом 4 хвилин (залежно від розміру скумбрії) з кожного боку.