Соус з червоного вина, смачний інгредієнт зі стейком - LaBucatarie

Соус з червоного вина - це смачний інгредієнт, який перетворює будь-який стейк з баранини, яловичини або свинини в особливо смачне блюдо.

Інгредієнти для соусу з червоного вина

• 1/2 чайної ложки оливкової олії;
• 1 подрібнена цибулина;
• 1/2 склянки червоного вина;
• 1 1/2 чайної ложки вершкового масла;
• 1/2 склянки яловичого супу або гарячої води плюс чайна ложка підказки зі смаком яловичини;
• 1 чайна ложка подрібненого розмарину;
• зубчик часнику;
• 2 столові ложки тертого борошна.

Як приготувати соус з червоного вина

Поставте каструлю на вогонь, в який ви додали оливкову олію. Варіть подрібнену цибулю, поки вона не стане напівпрозорою. Додайте вино та яловичий суп до цибулі і варіть до зменшення наполовину. Нарешті додайте масло і розмарин, перемішуючи, поки не змішається, потім зніміть з вогню і подавайте. Альтернативою соусу з червоного вина є версія з часником і двома ложками борошна. Разом з цибулею зварити зубчик подрібненого часнику, потім додати борошно і інтенсивно перемішати, щоб не було грудочок. Потім додайте вино та яловичий суп і варіть, поки злегка не загусне. Нарешті додайте масло і розмарин. Червоний винний соус подається гарячим разом зі стейком.

---