Спагетті Болоньєзе (Великодній рецепт з фаршем та томатним соусом)
Рецепти макаронних виробів Болоньєзе - як зробити спагетті болоньєзе або макарони з фаршем та помідорами. Рецепт спагетті болоньєзе для приготування макаронних виробів з фаршем та томатним соусом з простими та смачними інгредієнтами.
Дізнайтеся в цьому відео, як приготувати спагетті болоньєзе, використовуючи простий і смачний рецепт пасти з фаршем та томатним соусом!
СУПЕ СМАКОВИЙ рецепт домашньої їжі, запропонований www.retetedecasa.com!
Спагетті болоньєзе - відео 📺
Клацніть на зірочку, щоб оцінити її!
Середня оцінка 4.5/5. Кількість голосів: 6
Поки що голосу немає! Оцініть рецепт першим!
Так як рецепт вам сподобався.
. дивіться саморобні рецепти на медіаканалах!
На жаль, рецепт вам не сподобався!
Як ми можемо зробити це кращим?
Які інгредієнти необхідні для приготування спагетті болоньєзе? ❓
1) 2 кг свинячого фаршу або суміші свинини та яловичини
2) трохи рослинного масла
3) 200 гр цибулі
4) сіль і чорний мелений перець
5) 1,5 л розведеного томатного відвару
6) 400 гр очищених і подрібнених помідорів
7) 1 чайна ложка сухого листя материнки або зеленого листя
8) 1 чайна ложка сушеного базиліка або зеленого листя
9) спагетті (80-100 гр/порція)
10) тертий сир (30-50 гр/порція)
Як зробити макарони з болоньєзе поетапно? ❓
1) покладіть фарш на сковороду і обсмажте його на невеликій кількості рослинного масла на сильному вогні
2) дрібно нарізати цибулю і покласти його на м’ясо приблизно через 5 хвилин, потім перемішати інгредієнти і продовжувати смажити, поки цибуля не стане м’якою, тим часом заправити сіллю і чорним меленим перцем за смаком
3) додати томатний бульйон і очищені помідори, потім додати по чайній ложці орегано та базиліка та змішати інгредієнти
4) кип'ятити соус болоньєзе на повільному вогні, поки він не зменшиться і не стане трохи в'язким, м'ясо повинно бути дуже ніжним
5) вимкніть вогонь і дайте соусу відпочити 10-15 хвилин перед подачею
6) Відваріть спагетті відповідно до інструкцій на упаковці
7) Злийте макарони у воді, в якій вони варилися, і наріжте їх на тарілки
8) покладіть по 1-2 столові ложки соусу болоньєзе над спагетті на кожній тарілці
9) посипте тертим сиром і почекайте 5 хвилин перед подачею, щоб сир розплавився
Поради щодо приготування рецепту спагетті болоньєзе з фаршем та томатним соусом
Макарони з соусом - безумовно, один з найпопулярніших рецептів.
Цей рецепт спагетті болоньєзе з фаршем та томатним соусом не є оригінальною версією макаронних виробів болоньєзе з соусом рагу, що готується в Італії, а є сучасною версією, адаптованою з меншою кількістю інгредієнтів та коротким часом приготування, улюбленою та приготованою в всім.
Навіть в Італії в небагатьох ресторанах досі подають оригінальну версію пасти болоньєзе з соусом тальятелле та рагу!
Кількість соусу болоньєзе, що подається на порцію, різниться залежно від ваших уподобань (зазвичай 1-2 полоні), але якщо у вас залишився цей соус з фаршем та помідорами, не хвилюйтеся, його можна використовувати наступного дня для приготуйте запечені макарони або піцу болоньєзе, або її можна заморозити та використовувати пізніше.
Що стосується м’яса, яке використовується для приготування цього рецепту макаронних виробів болоньєзе, то найбільш підходящим є свинина, а саме свиняча лопатка з фаршу [. Ще одна скибочка, яку можна використовувати, навіть якщо вона сухіша, - це фарш зі свинини.
Іноді я використовую суміш свинини та яловичого фаршу у пропорції 60% -40%. Звичайно, ви можете регулювати ці пропорції відповідно до власного смаку.
Найкращий сир для пасти Болоньєзе - це твердий італійський сир, такий як Пекорино або Пармезан. Само собою зрозуміло, якщо у вас під рукою немає цих видів італійського сиру, ви можете використовувати будь-який тертий сир.
Поряд із спагетті з соусом болоньєзе, найбільш підходящим напоєм є сухе або напівсухе червоне вино, відповідно до уподобань кожного.
Насолоджуйтесь макаронами з фаршем та домашнім томатним соусом!
Більше інформації про соус болоньєзе можна знайти тут (англійською мовою).