Спагетті Карбонара - Тонка насолода - Трохи Анна
РЕКЛАМА | Найменування бренду - небажане
Це справді круто, коли ви перевіряєте нові рецепти і робите фантастичні, смачні відкриття. Містер Правий був у настрої для спагетті карбонари, і тому я просто пішов шукати їх у додатку WW. Спагетті Карбонара ніколи раніше не була моєю улюбленою стравою, але це принципово змінилося!
Поки що я знав спагетті карбонара лише як важкий вершковий варіант, і тому він зовсім не подобався. Як я з’ясував, абсолютно неправильно. Я абсолютно в захваті від рецепту світової війни. Це підтверджується ще раз - просте і просте завжди на смак.
Я роблю програму «Мій WW фіолетовий". У вас є щонайменше 16 щоденних SmartPoints, але ви можете вибрати з 300+ продуктів ZeroPoint. Сюди входять фрукти, овочі, багата білком їжа, картопля та вибрані цільнозернові продукти. Тож у вас завжди є хороший вибір. У спагетті з твердої пшениці рецепт фіолетової програми має 11 SP. Якщо ви робите це з макаронними виробами з цільної пшениці, вони мають лише 3 VP.
Звичайно, цього разу я ще раз трохи змінив рецепт і використав два яйця замість одного. Я також використовував пекоріно замість пармезану і додав трохи мускатного горіха. Я використовував пекорино від Fattoria La Vialla. Ми купуємо цей сир у Тоскані десятиліттями, і він має унікальний смак. Найкраще пекорино коли-небудь ! Для початківця у нас був салат з помідорів, моцарели буйволів, по 1 чайній ложці оливкової олії та бальзамічного оцту, солі, перцю та базиліка. Все було смачним, простим і райським світлом, а також змушує почувати себе ситим!
Спагетті Карбонара - насолода в тонкому вигляді
інгредієнти
70 г спагетті, сухі
2 ст. Л. Макаронної води для приготування їжі
1/2 цибулини
2 зубчики часнику, за смаком
30 г кубиків пісної шинки
2 яйця
1 ст. Ложка тертого сиру пекорино, або пармезан
25 мл молока 3,5%
1 чайна ложка олії ріпаку
сіль
перець
1 щіпка свіжотертого мускатного горіха
трохи петрушки плосколистого, близько 1 ст. ложки подрібненої
підготовка
Закип’ятіть 1 літр підсоленої води (1 чайна ложка солі на літр). Дрібно натріть сир пекорино і наріжте шинку невеликими кубиками. Цибулю почистити і нарізати дрібними шматочками. Якщо використовується часник, також дрібно наріжте.
Зваріть спагетті в киплячій підсоленій воді відповідно до інструкцій на упаковці. По закінченню часу варіння макаронів нагрійте 1 чайну ложку олії у великій антипригарній сковороді. Обсмажте в ньому кубики шинки, коротко обсмажте цибулю і, якщо потрібно, часник.
Злийте макарони, набравши близько 2 столових ложок води для готування. Покладіть макарони на сковороду з шинкою і все добре перемішайте.
Збийте яйця, молоко, 2 столові ложки макаронної води і половину сиру, приправте сіллю, перцем та мускатним горіхом.
Додайте яєчно-сирну суміш до макаронних виробів і шинки і швидко змішайте з локшиною. Посипте залишився сиром, перцем і подрібненою петрушкою і подавайте до столу.