Спагетті у вершково-італійському соусі з лосося; е - простий; смачно
Час підготовки
Спагетті в італійському вершковому соусі з лосося є досить поширеним у нас! Це чудова “повсякденна їжа”, оскільки вона швидка, всі її люблять, але вона все ще ідеальна як “гостьова їжа”, оскільки вона також якось стильна.
Гарно подарований і з гарною склянкою вина, італійський салат, ідеально підходить для дорогого відвідувача! До того ж, як це майже завжди буває у мене, це швидко і надзвичайно просто.
Інгредієнти приблизно для 3-4 осіб
- 350 г лосося (у мене був заморожений дикий лосось, розморожений)
- 2-3 зубчики часнику, пресовані
- приблизно 400 мл вершково-лососевого соусу
- 200 мл молока
- Сіль і (перець з млина)
- Свіжовичавлений лимонний сік (за смаком я використав близько ¼ його)
- оливкова олія
підготовка
- Покладіть на воду для спагетті, вони можуть закипіти, поки готується соус, процідити після закінчення часу приготування і ненадовго відставити. Соус і паста будуть готові приблизно в той же час.
- Покладіть на сковороду приблизно 1 столову ложку оливкової олії і добре обсмажте розморожений лосось (також розморожений), нарізаний невеликими шматочками.
- Додайте пресовані зубчики часнику, трохи підсмажте.
- Влийте вершки і тушкуйте на середньому вогні близько 5 хвилин. Коли все трохи загусне, додайте молоко. Додавання вершків і молока може змінюватися залежно від смаку. Якщо ви хочете додати більше соусу, тоді більше вершків та/або молока.
- Загалом соус вариться близько 10-15 хвилин.
- Потім приправте соус за смаком сіллю і перцем (з млина).
- Приправте свіжим лимонним соком в самому кінці. Готово!
Основний рецепт, як я його дізнався, - це крем "тільки". У якийсь момент я трохи змінив його, бо на смак він однаковий, і ви економите принаймні кілька калорій, навіть якщо не суттєво:)
Копчений лосось також дуже хороший, як і варена шинка.