Спагетті з розпареним листям буряка PASTAMANIAC
V Дуже часто листя і стебла буряка просто викидають. Їх також можна переробити на власну страву, як показано тут у поєднанні з макаронами, трохи часнику та смаженого мигдалю.
Я вже говорив вам, що ось уже кілька тижнів я отримую біобокс двічі на місяць, де я не маю впливу на вміст. Це має велику перевагу в тому, що я готую різноманітніше, ніж зазвичай, іншими словами, частіше їм овочі, які я зазвичай рідко купую. Або овочі, які доставляються цілими. Як цього разу буряк і листя. Я люблю буряк, але насправді я зазвичай купую тільки бульби, і лише в зимові місяці. Але зараз я зіткнувся з проблемою обробки листя.
Тільки які кролики? Ви жартуєте? Ви серйозно говорите, коли це говорите! Листя смачне.
Ідея рецепту Спагетті з розпареним листям буряка Я отримав його від Elle Republic, яка послужила цією справою початком. Спочатку, як і часто, я хотів трохи скорегувати рецепт: обсмажити розмарин і, нарешті, змішати козячий сир. Комбінація, яка вже зарекомендувала себе в буряковому песто. Тоді, проте, я вирішив сьогодні їсти по-справжньому пуристично, а також залишити страву веганською.
Висновок: Це того варте і дуже смачний. У будь-якому випадку мигдаль повинен бути включений до цього пуристичного варіанту, тому вам не слід роздумувати про його вилучення. Коли мені випаде така можливість, я все-таки перевірю, як розмарин та козячий сир поєднуються з ним, а можливо і шпинатом. Якщо ви хочете спробувати, будь ласка, коментуйте.
Чудово пуристичний і дуже смачний
Лист до кореня - від листа до кореня
Зізнаюся: довгий час я був одним із тих людей, які викидали листя таких овочів, як кольрабі, морква чи буряк. Тим часом, однак, я намагаюся якомога більше використовувати все з овочів. Сюди входять листя, як у цьому рецепті.
Я ще не готовий насправді реалізовувати це послідовно. Наприклад, я ніколи не використовував листя редьки в блюді. Але мені стає краще і намагаюся все більше і більше.
Я не одна в цьому. Подібно до руху з носа до хвоста для любителів м’яса, зараз існує цілий лист до кореня, який переробляє бананову шкірку в смачну страву або робить чіпси з цедри.
І, звичайно, тема також дуже присутня у інших продовольчих блогерів. На початку року LanisLeckerEcke зібрав рецепти в блозі parade # zuutfürdietonne з продуктами, які часто утилізують: Оскільки перевищено найнижчу дату, інгредієнти просто перестали бути приємними, або, як тут, листя буряка незвично оброблені.
Як у вас все? Чи використовуєте ви «залишки» овочів, і якщо так, то як? Напишіть це в коментарях!
Вам сподобався рецепт?
#nofoodwaste: це можна зробити з залишками
Оскільки рецепт - це вже обрізка, тут не так багато залишилось. За винятком звичайно бульб буряків. З них можна приготувати макарони з буряком, волоськими горіхами та козячим сиром або чіпсами з буряка.
Мигдаль зберігають довго. Краще тримати їх у холодильнику, щоб вони не прогіркли. Але я, звичайно, маю для вас підказку щодо переробки: мигдальний торт на Майорці! Це просто на смак літо - незалежно від пори року.