Спагетті з винним соусом або спагетті убріачі - локшина для особливих випадків
Спагетті з винним соусом - це проста страва з Тоскани, яка займає дуже мало часу. Завдяки своєму фіолетово-червоному кольору, кремовій консистенції та надзвичайному смаку ця страва з макаронів є ідеальним вибором для вишуканих та особливих випадків.
Тоскана: регіон любителів вина та спагетті з винним соусом
Тоскана відома виробництвом вишуканих вин. Однак тут червоним соком наповнюються не тільки пляшки, але і каструлі.
Якщо ви поїдете в Тоскану - особливо в холодну пору року - і вам пощастить поїсти з італійцями, може трапитися так, що ви будете здивовані і зіпсовані однією чи іншою випитою їжею. Тому що тут готують не тільки спагетті у вині чи з ним, але й квасоля, м’ясо, риба, фрукти, овочі та навіть морозиво та тістечка.
Для всіх цих страв важливо використовувати добре натуральне якісне вино. Ті, хто економить на цінних інгредієнтах, також економить на смаці.
Крім вина, спагетті з винним соусом не потребує багато: трохи оливкової олії, кілька спецій і, за бажанням, трохи пармезану для отримання додаткової кремової консистенції. Баста! Як тільки локшина звариться, ця страва майже готова до вживання.