Спалювання жиру по-італійськи За допомогою цього шнапсу ви запустите живіт

Знежирювач, розподільник, очищувач горла, нічний ковпачок. Існує багато прізвиськ для травного алкоголю після їжі. У нашій колективній уяві цілком логічно вмиватися алкоголем після жирної важкої їжі. Відповідно до девізу: Те, що допомагає прибрати жирові відкладення при прибиранні будинку, також має спрацювати в шлунку. Якщо ви наповнили свій шлунок пельменями, свинячими рульками або смаженою куркою в цій країні, ви із задоволенням довіритесь фруктовому бренді, який помітно прогорає шлях у шлунок.

Але високі докази самі по собі насправді спричиняють прямо протилежне: замість того, щоб переробляти їжу, організм тепер має справу з розщепленням алкоголю. Є лише кілька винятків: трав’яний лікер, наприклад, насправді допомагає травленню. Дуже мало хто знає абсолютне пальник: лікер з артишоку!

Будь ласка, як? Напій з цього дивного овоча, який навряд чи хтось знає, як приготувати, а тим більше їсти? У Німеччині смачна і корисна рослина осоту абсолютно помилково веде тіньове існування. Їх вважають інсайдерською підказкою лише для людей, які не переносять жирну їжу або у яких рівень холестерину занадто високий. Однак більше у формі капсул. Оскільки лікер на смак досить гіркий - найпопулярніший з усіх смаків. У деяких людей трав'яний аромат також породжує спогади про сироп від кашлю.

Половини склянки міцної браги з артишоку достатньо, щоб самостійно переварити камені. Принаймні так стверджує італійський жіночий журнал. Я клянусь артишоками як допоміжним засобом для травлення, оскільки чверть качки з печі мого улюбленого австрійця дала мені безсонну ніч зі страшним тиском у шлунку. Тож коли нещодавно ми виявили лікер з артишоку в добре укомплектованому магазині напоїв, ми просто купили пляшку. Що стосується алкоголю з досить незвичними ароматами, ми також досить добре тренуємось, я б сказав: у Баварському лісі ми наважились спробувати барворт і кров'яну корінь під час літніх канікул і скуштували гіркий апельсиновий лікер в регіональному делікатесі в нашому районі, який зіпсував слизову оболонку порожнини рота, тому він був гіркий.

Тож тепер la dolce vita в мінорі: тестується артишок та трав’яний лікер великого італійського виробника.

Що стосується смаку, це не вивело нас із зони комфорту. Він гіркий, але нам здалося дуже приємним після нашої пробної їжі від індіанця, з якою ми з’їли трохи занадто багато смаженого повітряного кулі. Також трохи солодкий, але не липкий, настільки, щоб було приємніше на мові. І ми також виявили його ефективним, шлунок трохи менше тиснув. У нього лише 16,5% замість 40%, звичайних у пожежах.

Згідно з моїми дослідженнями, на півночі Італії існує ряд традиційних сімейних лікеро-горілчаних заводів, які виробляють лікери та навіть міцні напої, такі як граппа, із рослин зелено-бурого осоту. Коли ми дійдемо до району, ми точно продовжимо нашу серію випробувань на нічний ковпак dolce vita. Але, можливо, ми заздалегідь зваримо власний очищувач горла. У будь-якому випадку, рецепт, який я знайшов, звучить надзвичайно просто!

Тобі потрібно:
800 г листя артишоку
700 г цукру
1 літр води
1 л алкоголю (70%)
Великий замикається (скляний) контейнер
Скляні пляшки для наповнення

Підготовка:
Вимийте артишоки, добре просушіть, а потім наріжте дрібною соломкою або кубиками. Покладіть цукор і воду в каструлю і варіть з них сироп, постійно помішуючи. Помістіть спирт і шматочки артишоку в попередньо прокип’ячену велику скляну ємність, додайте сироп, який уже не кипить, і дайте цілому все просочитися приблизно 20 днів. Тепер процідіть і наповніть у пляшки (які слід зберігати в темному місці, якщо це можливо). Добре зрозумів!

Опубліковано в: Італія
Теги: нічний ковпак, лікер з артишоку, барворт, кров'яне коріння, цинар, великий відсоток, Італія, очищувач горла, рецепт, шнапс для травлення

9 коментарів Написати коментар

Привіт дорога Юлія,

дякую, це було дуже цікаво читати! Як і більшість людей, я досі не знав, що знаменитий "шлунковий травний шнапс" насправді є більшою нісенітницею. Ви також не можете заманити мене артишоками - ха-ха, це римується! - Тож я просто дотримуюся граппи 😉 (ви коли-небудь читали про її виробництво? Вибачте, ОТ, але я великий шанувальник граппи 😉

з найкращими побажаннями
Софі

Дорога Софі, Граппа - це теж щось прекрасне, принаймні до тих пір, поки вона смачна і кругла. Думки щодо гірких лікерів дійсно розділені, але мені це подобається. З тих пір, як я знав таємні наддержави артишока, навіть більше.

Можливо, варто спробувати кінар.
Постріл Cynar із звичайним пивом.
Ви повинні самі з’ясувати кількість Cynar.
Смачний смак перед їжею.

Напій з артишоку і пиво? Звучить дико ... але я спробую це зрідка

Я ще недавно не знав Cynar з Beer. Зазвичай його п'ють водою. Але подорож до Ельзасу навчила нас, що у Франції його часто п’ють з пивом.

Дорога Сандра, це звучить як дикий мікс ... Вам сподобалось?

Я люблю цього Cynar протягом десятиліть. існує
в будь-якому пабі, лише зараз я знову відкрив його.
Сьогодні я змішала свій ананасовий сік із Cynar - смачно.

Цинар з ананасовим соком - я б зараз про це не думав. Спробую з нагоди 🙂

Я пізнав і оцінив кінар з моїх італійських свекрів.
благословення після того, як поласували їжею

Залиште коментар скасувати відповідь

Мисливці також розміщують

Кулінарні пригоди у вашій поштовій скриньці: отримуйте нашу розсилку!

Автор: Джулія Шун

Журналіст. Репортер. Позаштатний письменник. Автор делікатесів у всьому світі і саме так смакує Нова Зеландія. Повільний гурман. Художник імпровізації. Globetrotter. Садівник громади. Велосипедист. Вентилятор Буллі. Живе і працює в Берліні - і час від часу в дорозі. Зовсім недавно в дорозі з друзями та немовлям у Новій Зеландії та Марокко - на полюванні на місцеві делікатеси.

Наша електронна книга:

Шукати в блозі ...

останні коментарі

Джулія Шун на огляд: «Поїздки на автодома з дітьми. Поради та підказки батьків для батьків ".
Анжела на огляді: «Поїздки на автодома з дітьми. Поради та підказки батьків для батьків ".
Данило з мармітовим спред: Смачний (не) смачний сніданок, допомагає проти похмілля
Джулія на кемпінгу у Німеччині: Тут ви знайдете (частково безкоштовні) місця для паркування на фермах та в приватних садах
Олексій на кемпінгу у Німеччині: Тут ви знайдете (частково безкоштовно) місця для паркування на фермах та в приватних садах

Блоги, які викликають наш апетит

360grad-neuseeland.de - все, що ви хочете знати про найкрасивіший кінець світу
abseitsreisen.de - Сабіна та Томас принесли з собою багато історій та конкретних підказок із шестирічної подорожі навколо світу на старовинній вантажівці
boardingcompleted - чудово написані звіти про дорожні поїздки, які ви хочете зробити відразу
Останні кілька готують свій шлях Шовковим шляхом
get-hungry.com підживлює апетит до подорожей рецептами та звітами
hopfenhelden.de - журнал пивного ремесла для людей, які люблять пити хороше пиво
keine-eile.de - спеціальний щоденник про життя кочівників у переробленій вантажівці
munchies, продовольчий канал журналу VICE сміливий, дивний, політично некоректний і часто дуже, дуже кумедний
Reisenundspeisen.com розповідає про виїзд та про переїзд у мобільному будинку
Родина без кордонів показує, наскільки чудовими можуть бути подорожі з маленькими дітьми
www.travelepisodes - інтерактивні мультимедійні звіти, з яких починається подорож. Ого!
Чуда світу подорожують до Нової Зеландії та решти світу зі своїми трьома дітьми
wo-der-pfeffer-waechst.de - Джулія та Хейко збирають вегетаріанські та веганські рецепти під час подорожей (тепер з дитиною)