Спаржа без глютену з різницею; Різотто з кабачків і спаржі ›журнал гурманів› справжня любов до кулінарії
Улюблені німцями садові овочі продовжують користуватися великою популярністю, особливо найбільш класичний спосіб приготування популярного овочевого стебла, а саме чиста спаржа, подається з різними видами шинки, а також маслом і картоплею.
Цього року компанія Genius Glutenfrei заново винайшла страву зі спаржею та подарувала смачне спаржеве різотто з кабачками. Завдяки свіжим сезонним інгредієнтам він забезпечує справжній енергетичний удар на найвищому рівні смаку. Цінителі знайомляться з багатими на поживні речовини овочевими стеблами з абсолютно нової перспективи.
І найкраще в цьому: людям з непереносимістю глютену не потрібно турбуватися і вони можуть їсти від душі. Це робить рецепт спаржі ідеальним для всіх поціновувачів з непереносимістю та без неї, а також вона має надзвичайно смачний смак.
Рецепт: різотто з кабачків і спаржі
Інгредієнти: На 6 осіб
- 6 ст. Ложки оливкової олії
- 450 г кабачків середнього розміру, нарізані тонкими скибочками
- 400 г свіжих стебел спаржі, нарізаних шматочками довжиною близько 2,5 см
- 1 дрібно нарізана середня цибулина
- 2 дрібно нарізаних зубчики часнику
- 1,2 літра курячого або овочевого бульйону
- 400 г рису різотто (Арборіо або Карнаролі)
- Сік і цедра лимона
- 1 ст. Ложка дрібно нарізаної м’яти
- 1 ст. Ложка дрібно нарізаного базиліка
- 50 г смажених кедрових горіхів
- Сіль і свіжомелений чорний перець
- Дрібно натертий пармезан для подачі
підготовка