Спаржа; Гарбузовий сарай спаржа сезон 2020
Амбар із спаржею та гарбузом ... він відчиняє свої двері відповідно до сезону.
Цього року справа йде дещо інакше ... урожай спаржі готується за місяць наперед. Майже відразу після закінчення сезону ми готуємо врожай спаржі на майбутній рік разом із сім’єю та нашою постійною командою. Незважаючи на дощовий початок року, нам вдалося вчасно запрудити спаржу і поставити фольгу на місце. Наш суглинний ґрунт поставив перед нами тут особливий виклик.
Зараз перед нами стоїть велике невідоме ... криза корона. Спочатку важко повірити, але зараз це нас наздогнало. І ніхто не може сказати, що буде завтра.
Ми можемо продовжувати продавати свої продукти, тож і ми відкриваємо свої Сарай спаржі з 3 квітня 2020 року щодня з 9:00 до 18:00.
Для кінцевого користувача немає обмежень. Спаржа, яку щодня нарізають щодня, повністю автоматично миється, сортується, а потім негайно охолоджується прямо на очах у нашому сараї. Ця обробка забезпечує особливий аромат спаржі Шаумбургер. Як завжди, ви можете придбати нашу спаржу "Шамбургер" у різних асортиментах, і, якщо потрібно, ви можете отримати свіжоочищену спаржу та все інше для повного меню спаржі у нашому сезонному фермерському магазині.
У нас роками є чудова команда з Польщі, щороку приїжджають одні і ті ж люди. Деякі з них є постійними працівниками і живуть у нас понад півроку. Завдяки нашій дуже маленькій фермі спаржі нам потрібно близько 14 працівників для польового збору врожаю. Тут немає сумнівів, що ви знаєте один одного по імені, але протягом трьох місяців на рік це набагато більше схоже на сім’ю, яка живе разом в одному будинку.
У попередньому році ми уклали трудові договори та обговорили, хто і коли може прийти. Наша польська робоча сила має багаторічний досвід та є злагодженою командою. Головний актор - наш бригадир, пан Вітрикус. Цього року ми йому завдячуємо, що він прибув із невеликою командою в якості запобіжного заходу і занадто рано для збору спаржі до того, як перший кордон був закритий 14 березня 2020 року. Наші співробітники покладаються на свою постійну роботу, яка була у них роками, а ми покладаємось на їх добру роботу.
Спаржа така здорова
Задовго до того, як спаржу відкрили як ласощі, вона користувалася великим попитом як лікарська рослина. Колись його називали «аптечною спаржею», і ботанічне прізвисько «officinalis» говорить про те, що його раніше застосовували як ліки. Китайці виявили цілющу силу довгих білих паличок проти кашлю, захворювань сечовивідних шляхів та виразок понад 5000 років тому. А вже в середні віки лікарі використовували зневоднювальні властивості спаржі для очищення організму і прописували «лікування спаржею». Це збереглося до наших днів.
Спаржа може повернути вас знову після довгої зими. Овочі для гурманів складаються на 93-95% з води, а решта - жорстко: фунт спаржі містить лише 65 калорій, але багато клітковини, яка стимулює травлення.
Всього одна порція покриває добову потребу у вітаміні С та фолієвій кислоті. Вітаміни Е, В1 і В2 також включені. Спаржа вражає вмістом магнію, калію, кальцію та натрію, не забуваючи про аспарагінову кислоту, солі калію та ефірні олії, які разом стимулюють діяльність нирок і, отже, для очищення, тобто H. сприяють вимиванню продуктів метаболічної деградації.
Спаржа також дуже засвоюється для чутливого шлунку, і через мало вуглеводів вона є ідеальним задоволенням для діабетиків. Тож якщо ви цінуєте здорову дієту, спаржа - ідеальний спосіб зробити щось для свого здоров’я в особливо смачній формі. І не тільки стебла спаржі, а й вода зі спаржею або чай зі спаржею творять чудеса. Спробуй.
Спаржа - вирощування та збір врожаю
Спаржа вирощується нами згідно з рекомендаціями інтегрованого, контрольованого виробництва. Це способи вирощування, щадні до природи та овочів.
Вирощування спаржі дуже трудомістке, що також призводить до відносно високої ціни на овочі. Легкі та швидко теплі піщані та супіщані грунти утворюють надзвичайно хорошу природну основу для росту спаржі.