Спаржа, овоч для схуднення PassionSant

новина Незалежно від того, зелена чи біла, спаржа має однакову калорійність, але зелена спаржа багата вітамінами та мінералами.

овоч

Смак спаржі відрізняється залежно від кольору: зелений має виразніший смак, ніж білий, з вишуканішим смаком, іноді ароматами горіхів або фундука.

Союзник режимів

Спаржа - овоч, який вибирають для тих, хто хоче схуднути. Дійсно, вона є низька калорійність лише 20 ккал/100 г. Звичайно, спаржу потрібно відварити у воді і їсти просто. Калорійністю є препарати, в яких вони інтегровані, і соуси, які їх супроводжують.

Тенденція - спаржу (більше зелену, ніж білу), дегустується в сирому вигляді в карпаччо з цитрусовим або маракуйовим соусом. Їх також можна подати на грилі з птицею або макаронами.

Харчовий скарб

Спаржа містить близько 5 г клітковини/100 г. Вони багаті вітаміном B, вітаміном C (10 мг) та провітаміном A. Біла спаржа з ​​зеленими кінчиками особливо багаті вітаміном B1 і B2. Вони містять багато мінералів і мікроелементів, таких як калій (200-300 мг/100 г), кальцій (20 мг/100 г), магній (12-20 мг/100 г), залізо (1 мг/100 г) 100 г ), не кажучи вже про середнє споживання міді, марганцю, цинку та фтору. Завдяки високому вмісту аспарагіну та калію вони особливо діуретичні та стимулюють функція нирок. Помітний фактор у випадку дієти.

Оскільки в спаржі мало натрію, рекомендується вживати її, якщо ви страждаєте гіпертонія або якщо вам потрібно обмежити щоденне споживання солі. За умови, що не солити воду для готування або соуси, які їх супроводжують.