СПАРЖЕННЯ АСПАРАГЕЛА З ЧЕСНИКОМ І ЛИМОНОМ Швидкі, легкі та смачні рецепти - наші пригоди

Я завжди хотів спробувати спаржу. Я бачила різні рецепти по телевізору, але не наважилася його приготувати. До сьогодні. Це так просто в приготуванні, смачне, злегка хрустке, але при цьому м’яке, смачне. Обов’язково спробую інші рецепти спаржі, це лише перший.

Час підготовки:
• час приготування ……… приблизно 10 хвилин

Сума: 4 порції

інгредієнти
• спаржа - запіканка
• столова ложка вершкового масла
• дві столові ложки олії
• 2 зубчики часнику (або більше, якщо хочете гострішого)
• лимон
• сіль

Спосіб приготування:

Спаржу ламають, а волокнисту частину видаляють з хребта (якщо вона вже розрізана, відріжте ще см від основи).
Потім промити і прокип’ятити у воді, до якої додано трохи солі. Кип’ятити близько 5 хвилин на сильному вогні. (Ви також можете використовувати заморожену спаржу, але вона вариться половину часу, зазначеного на упаковці). Не залишайте сильно кипіти, воно повинно бути альденте, інакше воно втрачає свої властивості.
Злийте і промийте дуже холодною водою, щоб зберегти зелений колір.
На сковороді розігрійте 1 столову ложку вершкового масла і дві столові ложки олії (це може бути також оливкова олія). Додайте подрібнений часник за смаком.
Покладіть відварену і добре просочену спаржу поверх часнику, тушкуючи його, безперервно помішуючи, у масляно-олійній суміші протягом 1-2 хвилин. Подавайте зверху з лимонним соком. Його можна використовувати як гарнір до стейків або м’ясних рулетів.

---