Спеціальна кетогенна закуска! Французька з низьким вмістом вуглеводів • Спортивна та кетогенна дієта
Аперитив - це приємний момент і вибух ароматів на небі! Мені подобається те, що кожен служить собі відповідно до своїх бажань та смаків. Чим більше варіантів вибору, тим краще, але якість їжі є важливою: хіба це не можливість надавати перевагу своїй сироварці та м’ясниці свинини над супермаркетами? Залишилось лише бенкетувати !
Ви також повинні прочитати:
Їсти…
Почнемо з певних значень: сир і нарізки, звичайно ! Що стосується сиру, я раджу вам змінювати текстуру та походження: старий повіт (мій улюблений сир) може бути поруч з свіжий козячий сир, рокфор, нарізаний кубиками сир фета або моцарелла. Ми слину заздалегідь !
Для холодних нарізок кілька скибочок сирена шинка та кустарна ковбаса (будьте обережні, переконайтесь, що він не містить сиропу глюкози) порадує найбільшу кількість. Ви також можете додати ріллети (домашнє приготування за моїм рецептом, наприклад?) або паштет, знаючи, що вам доведеться споживайте їх без хліба з курсу !
Ще одним ключовим елементом аперитиву, звичайно, є спреди. Будьте обережні, ми уникнемо хумусу (бобові культури в кетогені заборонені, я пояснив, чому я тут говорив). З іншого боку, ми можемо скористатися ікра з баклажанів, оливкова тапенада, гуакамоле, вершковий сир з зеленню, рибні рилети ... Словом, вибору не бракує.
У намазуванні є тости ... Але як же обійтися без хліба? Пам’ятайте, ви все одно маєте право подарувати його своїм гостям! Але для нас це будуть, наприклад, сухарики з насінням за моїм рецептом. Також ви можете занурити в нього сирі овочі: палички огірка, моркви, селери, головки цвітної капусти або брокколі, редьки, листя ендівії, помідорів черрі ... Тут теж є кольори та смаки. Інші первинні сирі овочі, соління та оливки мають своє місце в закусці кето.
Насіння та олійні культури можуть додати смаку та хрускіту вашому закусковому блюду: волоські горіхи, мигдаль, арахіс, фундук ... Ці дрібниці, що викликають звикання, стосуються вуглеводів, будьте обережні, щоб не переборщити їх у будь-якому випадку. !
Більш докладно, ми також можемо творити смачні верріни: овочеве гарбузове блюдо по-фета, огірок, свіжий сир і копчений лосось, пюре з селери з козячим сиром і чіпсами з беконом, авокадо та креветки, велюте… Юм !
... І пити !
Чи є хороший аперитив без хороших напоїв ? Напої можуть швидко збільшити кількість вуглеводів, тоді ми будемо обережні, розважаючись. Флейта шампанського містить близько 4 грамів вуглеводів, стакан сухого червоного або білого вина менше 2 грамів. Сухі спирти, такі як горілка, віскі та ром, не містять вуглеводів.
Половина (25 мл) пива містить 12 грамів швидких вуглеводів: стільки, щоб сказати вам, що, на жаль, потрібно буде намагатися максимально обмежити його споживання! Існують низьковуглеводні альтернативи, такі як 28 від Caulier.
З іншого боку, більше немає коктейлів на основі фруктового соку або тростинного цукру ! Ви можете спробувати мохіто без додавання цукру, але вам повинен сподобатися ром ...
Окрім кількості вуглеводів, споживання алкоголю може вивести вас з кетозу, оскільки це займе певну роботу на печінку. У загальному вигляді, Я не заохочую надлишок алкоголю за їх негативний вплив на здоров'я. Пийте в міру! Тим паче, що провести вечір без алкоголю, звичайно, цілком можливо, не нехтуючи задоволенням. Можна, наприклад, спробувати ферментований напій, як комбуча або здійснити настої або холодний чай з травами або м’ятою.
Тепер у вас є все в руках для приголомшливого аперитивного обіду! Все, що вам потрібно зробити, - це знайти найкращі інгредієнти, приготувати все це, зателефонувати своїм друзям (коли зняття обмежень буде знято ...) і добре провести час !