Як цукрова промисловість обманювала нас протягом 50 років

цукрова

Не є новиною те, що виробники контактують із дослідниками та намагаються змусити їх модифікувати результати досліджень. У контексті сигарет скандал вибухнув кілька десятиліть тому, і тепер настала черга цукру рухатися далі. Це було б набагато небезпечніше, ніж нам повірили б.

Розслідування New York Times, розкрите 14 вересня 2016 року, увійде в історію, оскільки розкриє скандал зі здоров'ям, який бере свій початок у 1967 році. Того року, за даними газети, яка змогла взяти до відома приватні документи, оприлюднено, агропродовольча цукрова промисловість просто використала б корупцію, щоб зробити державну політику сприятливою для неї.

Корупція в належній формі, оскільки галузь виплатила до 50 000 доларів професорам Гарварду, щоб вони мінімізували ризики для здоров'я щодо цукру. Вони звинуватили в ожирінні та серцевих захворюваннях насичені жири, тому цукор навряд чи враховується в державній політиці. Сьогодні трохи інакше.

Корупція, яка триває і сьогодні ?

Якщо скандал датується 1967 роком, це має наслідки сьогодні: не лише кілька десятиліть уряди не турбувались щодо цукру, який, серед іншого, збільшив ожиріння у світі але, перш за все, корупція триватиме й сьогодні. Меншою мірою деякі дослідження спрямовані на досягнення результатів, що межують з неможливим.